資訊推薦

• 11. 職業道德所遵循的是(A)行業(B)學識(C)技能(D)操守 的規範。
• 39. 容許濃度標準可作為(A)二種不同物質毒性大小之指標(B)空氣污染之指標(C)作業管理及環境改善之依據(D)罹患職業疾病鑑定之依據。
• 15. 優秀的職業工作者必須具備的基本精神是(A)表功(B)敬業(C)營利(D)領導。
• 22. 依照洗碗機洗滌餐具步驟的先後順序，下列何者正確？甲、預洗 ( pre - rinse ) 乙、沖洗 ( rinse ) 丙、烘乾 ( air - dry )丁、清洗 ( wash ) 戊、消毒
• 40. 供電中之電氣設備火災，應使用(A)泡沫滅火器(B)乾粉滅火器(C)消防水(D)棉被。
• 25. 餐廳服務人員應用三S 原則，徒手為客人收拾主餐盤時，其正確的操作順序為何？(A) scrape → stack → separate (B) scrape → separate → stack
• 75. 下列何種類型的美容桌較不穩固？(A)固定型美容桌(B)攜帶式折疊美容桌(C)電動升降式美容桌(D)手動升降式美容桌。
• 12. 職業訓練過程中最重要的是培養學員注重(A)公差觀念(B)生產流程(C)行業所得(D)技術及品德。
• 16. 遵循行業守則的層次應(A)限於雇主(B)限於主管(C)限於從業員(D)普及全體員工。
• 23. 有關客房機具設備的清潔與維護，下列敘述何者錯誤？(A) 使用地板打蠟機以前，應先清潔地板(B) 每一季的翻床作業，可視為一般性的保養(C) 客房內銅製飾物或傢俱，須以濕布擦拭並以銅油擦亮保養(
• 44. 停電作業中，為防止意外送電，其作業區前後端均必須(A)派專人看守(B)裝掛接地線(C)貼掛標識(D)宣傳廣播。
• 17. 勞資和諧造成的最佳影響是(A)勞資互利(B)雇主獲利(C)勞工獲利(D)政府獲利。
• 27. 下列哪一種滅火器，不可使用在電器類火災？(A) 泡沫滅火器 (B) A 類乾粉滅火器 (C) 海龍滅火器 (D) 二氧化碳滅火器
• 185. 輸電電纜之延放經彎曲管路，其外側壓力必須低於(A)200(B)300(C)400(D)500 kg/m。
• 188. 電纜延放拉引時，如張力突增通常於管路口前塗抹(A)牛油(B)矽油膏(C)石腊(D)電纜潤滑膏 以減低電纜之摩擦。
• 26. 下列有關布巾管理的敘述，何者錯誤？(A) 布巾的含棉成分與磅數會影響其耐洗次數(B) 布巾屬於消耗品，須確實盤點以了解使用狀況(C) 管衣間的收發原則是後進先出，以免庫存過量(D) 布巾送洗前
• 30. 中式餐具擺設中，毛巾碟最適宜擺放在哪個位置？(A) 展示盤或骨盤的右側 (B) 展示盤或骨盤的左側(C) 展示盤或骨盤的右上方 (D) 展示盤或骨盤的下方
• 192. 噪音管制標準所訂時段區分中之晚間，是指晚上(A)六時至十時(鄉村)或十一時(都市)(B)七時至十時(鄉村)或十一時(都市)(C)八時至十時(鄉村)或十一時(都市)(D)九時至十一時(鄉村)或
• 1. 活魚運搬之主要困難處不在於(A)氧氣缺乏(B)排泄物累積(C)魚體表損傷(D)搬運時間更久。
• 78. 美容桌的桌面材質應選擇下列何者較為合適？(A)玻璃桌面(B)白鐵桌面(C)具止滑效果的塑膠桌面(D)絨布桌面。
• 81. 選擇美容桌不須特別注重(A)穩固安全(B)容易整理及消毒(C)造型時尚(D)實用性。
• 86. 美容桌一般常用的消毒清潔方式很多，下列何者為非？(A)酒精(B)漂白水(C)火焰(D)止血粉。
• 193. 違反噪音管制標準裁定罰鍰時，如該音源超過管制標準音量十分貝以上，其罰款為下限金額之(A)二～四(B)五～七(C)六～八(D)八～十 倍。
• 79. 美容桌的高低不會影響(A)美容師的健康(B)對寵物造型的觀察(C)寵物的健康(D)美容師的修剪姿勢。
• 186. 電纜延放過程中若延線拉力為計算值之 2 倍以上時，需對其(A)被覆(B)絕緣體(C)金屬遮蔽層(D)絕緣體遮蔽層 實施 10KV DC 耐壓 1 分鐘之絕緣測試。