資訊推薦

• 30. 中式餐具擺設中，毛巾碟最適宜擺放在哪個位置？(A) 展示盤或骨盤的右側 (B) 展示盤或骨盤的左側(C) 展示盤或骨盤的右上方 (D) 展示盤或骨盤的下方
• 192. 噪音管制標準所訂時段區分中之晚間，是指晚上(A)六時至十時(鄉村)或十一時(都市)(B)七時至十時(鄉村)或十一時(都市)(C)八時至十時(鄉村)或十一時(都市)(D)九時至十一時(鄉村)或
• 1. 活魚運搬之主要困難處不在於(A)氧氣缺乏(B)排泄物累積(C)魚體表損傷(D)搬運時間更久。
• 78. 美容桌的桌面材質應選擇下列何者較為合適？(A)玻璃桌面(B)白鐵桌面(C)具止滑效果的塑膠桌面(D)絨布桌面。
• 81. 選擇美容桌不須特別注重(A)穩固安全(B)容易整理及消毒(C)造型時尚(D)實用性。
• 86. 美容桌一般常用的消毒清潔方式很多，下列何者為非？(A)酒精(B)漂白水(C)火焰(D)止血粉。
• 193. 違反噪音管制標準裁定罰鍰時，如該音源超過管制標準音量十分貝以上，其罰款為下限金額之(A)二～四(B)五～七(C)六～八(D)八～十 倍。
• 79. 美容桌的高低不會影響(A)美容師的健康(B)對寵物造型的觀察(C)寵物的健康(D)美容師的修剪姿勢。
• 186. 電纜延放過程中若延線拉力為計算值之 2 倍以上時，需對其(A)被覆(B)絕緣體(C)金屬遮蔽層(D)絕緣體遮蔽層 實施 10KV DC 耐壓 1 分鐘之絕緣測試。
• 82. 保定桿的高度應配合(A)美容師身高(B)寵物體高(C)美容桌高度(D)吹風機位置 調整。
• 35. 餐廳服務人員為客人服務醬料時，下列何種服務方式正確？(A) 以左手持醬料盅，從客人左側服務 (B) 以左手持醬料盅，從客人右側服務(C) 以右手持醬料盅，從客人左側服務 (D) 以右手持醬料盅
• 32. 下列何者是服務人員撤除筷架最適當的時機？(A) 食用完大菜，上湯品之前 (B) 上甜湯及水果之前(C) 食用完甜湯，上水果之前 (D) 食用完甜湯及水果之後
• 189. 噪音管制標準所訂時段區分中之日間，是指(A)上午六時至晚上七時(B)上午七時至晚上八時(C)上午八時至晚上九時(D)上午九時至晚上十時。
• 18. 職業道德所表現最重要的是(A)技術水準(B)敬業精神(C)學識淵博(D)利害關係。
• 22. 聽演講時未經同意就錄音，可能觸犯(A)公平交易法(B)著作權法(C)商標法(D)專利法。
• 19. 在線路符號上表示導線交叉跨越不連接者為下列何者 。
• 25. 公司於週六下午播放二輪片給員工免費欣賞電影，請問是否可以播放？(A)可以，且不必付錢(B)可以，但要付錢給該國片的權利人(C)可以，但要付錢給智慧財產局(D)不可以。
• 28. 下列哪一種服務方式，在上菜餚之前無須先將空盤或空碗放到客人桌上？(A) American service (B) English service (C) French service (D)
• 187. 電纜延放過程中若延線拉力為計算值之 2 倍以上時，需對其被覆實施(A)5(B)10(C)15(D)30 KVDC 耐壓 1 分鐘之絕緣測試，以確認有否擦傷。
• 31. 在自助餐檯的擺設中，下列哪一項菜餚不適合與其他三項放在同一區？(A) dried raisin (B) roast beef(C) oil and vinegar dressing (D) r
• 87. 美容桌面哪個部位最不易清理？(A)桌面中央(B)桌面右邊(C)桌面左邊(D)桌沿包邊。
• 26. 良好操守的工作人員不可有(A)爭功諉過(B)守時節約(C)任勞任怨(D)敬業精神。
• 29. 一般圓托盤的使用原則，下列敘述何者錯誤？(A) 服務時以右手持托盤為原則(B) 將較輕、較矮的杯子擺放於外側(C) 將較高、較重的器皿擺放在中間或內側(D) 將先上桌的器皿擺放在外側，後上桌的
• 19. 為有效防制電腦犯罪，事前預防與事後懲處應雙管齊下，在預防措施上之首要建力步驟為何(A)同業公會組織(B)電腦系統之稽核措施(C)電腦系統內部之安全措施(D)電腦犯罪人員檔案系統。
• 23. 受著作權法保護為(A)法院判決(B)傢俱的外型設計(C)小家電的新功能(D)凱蒂貓造型。