問題詳情

64. 蛋糕烤焙後體積膨脹不足的原因，下列那些正確？
(A)麵糊打發過度
(B)化學膨大劑添加太少
(C)化學膨大劑添加太多
(D)麵糊打發不足。

參考答案

答案：B,D
難度：計算中-1
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