【彭苙洆 (160624)】評論
生物為了生存會進行各種代謝作用，生物體內主要的有機物：醣類、脂質與蛋白質經過代謝之後，會產生各種不同的代謝廢物，以醣類與脂質來說，主要產生的是二氧化碳與水，但若代謝的是蛋白質，除了二氧化碳與水之外，還會產生一種分子很小、但毒性很高的含氮廢物－氨。哺乳類、兩生類成體等動物，其肝臟以較簡單的方式將兩個氨結合一分子二氧化碳成為尿素，尿素的毒性雖然比尿酸高，但卻比氨低十萬倍，生物只需以少量水稀釋再儲存或排除即可。