問題詳情
19 硼酸鹽溶液會使何種試紙呈棕色？
(A)醋酸鉛試紙
(B)薑黃試紙
(C)溴化汞試紙
(D)Starch-potassium iodide（澱粉-碘化鉀試紙）
參考答案
答案：B
難度：適中0.484848
統計：A(2),B(32),C(12),D(6),E(0)
用户評論
【paddy12344321】評論
硼酸與 curcumin（薑黃）於試紙上加熱乾燥時，會產生紅色之 rosocyanine 配位化合物，此化合物遇鹼則反應變成暗藍色。
【可不可】評論
資料來源：弘光科技大學 食品科技系 陳俊曄教授之PPT