問題詳情

39. 下列有關還原糖之敘述，何者不正確？
(A) 乳糖為還原糖
(B) 還原糖在鹼性溶液中，具有還原銅離子的能力
(C) 蔗糖為非還原糖
(D) 還原糖的醛基經氧化後會轉變為羥基

參考答案

答案：D
難度：困難0.333333
統計：A(1),B(2),C(6),D(6),E(0)