資訊推薦

• 31機關辦理評選，下列敘述何者錯誤？ (A)評選委員會依招標文件規定評選出優勝廠商，即代表該廠商投標文件內容已被接受，不應再強制要求廠商修正。 (B)機關於評選後彙總製作之總表，屬投標廠商得申請閱覽、
• 32機關辦理80萬元勞務採購，其履約地點在原住民地區，下列何者錯誤？ (A)得免收履約保證金。 (B)依原住民族工作權保障法第11條規定應優先由原住民廠商承包。 (C)招標文件可規定投標廠商如為原住民
• 33 下列敘述何者正確？ (A)機關不得於招標文件內載明「廠商於得標後應儘量僱用當地住民以增加就業機會」。 (B)我國簽署WTO政府採購協定後，所有採購案不得再限定採用國產品。 (C)旅遊服務屬政府採
• 35下列敘述何者正確？ (A)參加比減價格之廠商，其未能減至機關所宣布之前1次減價或比減價格之最低標價，得不通知其參加下1次之比減價格。 (B)查核金額以上之採購，其超底價決標，應先報經上級機關核准。
• 36投標廠商之標價超過底價時，下列何者錯誤？ (A)機關得通知議價之減價次數不得逾5次。 (B)招標文件得規定比減價格之次數為不得逾2次。 (C)機關採最低標決標者，2家以上廠商標價相同，且均得為決標
• 37機關採用複數決標方式辦理採購者，下列何者不符採購法規定？ (A)訂有底價之採購，其底價依項目或數量分別訂定。 (B)得依不同數量報價者，依標價及可決標之數量依序決標，並得有不同之決標價。 (C)分
• 38下列何者正確？ (A)機關於簽約後發現得標廠商於決標後有採購法第103條第1項不得參加投標或作為決標對象之情形者，應撤銷決標。 (B)機關依採購法第50條第2項規定撤銷決標後，其原係採最有利標為決
• 39採購法第50條第1項第5款所稱「不同投標廠商間之投標文件內容有重大異常關聯者」不包括下列何種情形？ (A)分包廠商為同一廠商者。 (B)押標金由同一人繳納或申請退還者。 (C)電子郵件網址相同者。
• 40機關於簽約後發現得標廠商於決標前有採購法第50條第1項情形者，下列何者不符合採購法規定？ (A)終止契約或解除契約。 (B)追償損失。 (C)因終止契約或解除契約反不符公共利益，並經機關首長核准者
• 42機關辦理採購，下列何者正確？ (A)公開招標第1次開標，因未滿3家而流標者，第2次招標之等標期間得予縮短，並得不受3家以上合格廠商之限制。 (B)機關辦理公開招標，因投標廠商家數未滿3家而流標者，
• 43依採購法第48條第1項規定，公開招標之第1次開標須達幾家合格廠商投標始可開標？ (A)3家。 (B)2家。 (C)1家。 (D)6家。
• 152.下列何者不是餐務部的工作內容(A)洗滌餐具(B)蟲害防治(C)採購餐具(D)控制破損率。
• 44機關訂定底價時，以下何種採購得由承辦採購單位逕行簽報核定，免經規劃設計或使用單位提出預估金額及其分析？ (A)未達查核金額採購。 (B)特殊採購。 (C)商業性轉售之採購。 (D)重複性採購。
• 153.食品中唯一有正字標記的是(A)牛奶(B)乳酪(C)豆腐(D)沙拉油。
• 154.餐巾的功能不包括下列哪一項？(A)擦汗(B)擦嘴(C)擦手(D)防止食物掉落。
• 102.下列何者非一般旅館後檯作業系統？(A)房務管理(B)總帳管理(C)票據管理(D)餐飲成本控制。
• 155.冷凍食品是一種(A)不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成(B)將腐敗的食物冷凍起來(C)利用化學物質添加於食物中並冷凍而成(D)把品質好之食物，處理後放置低溫下，使之快速凍結 之食品。
• 45機關辦理公告金額以上未訂底價採最低標決標之採購，最低合格標之標價是否合理，由下列何者審定之？ (A)機關首長或其授權人員。 (B)底價審議委員會。 (C)開標主持人。 (D)評審委員會。
• 103.餐飲器具使用上，為了維護安全與衛生，器具、用具與食物接觸的部分，其材質應選用(A)木製(B)鐵製(C)不鏽鋼製(D)PVC塑膠製。
• 46機關辦理公開招標採不分段開標之採購，其招標文件所標示之開標時間，不得為何？ (A)送樣審查合格後。 (B)等標期屆滿當日。 (C)等標期屆滿之次一上班日。 (D)與招標公告所標示之開標時間一致。
• 104.製作雞絲拉皮，要買哪一個部位的肉？(A)雞背脊(B)雞腿肉(C)里肌肉(D)雞胸肉。
• 47 機關委託廠商承辦資訊服務於招標文件訂明固定服務費用者，如何決標？ (A)參考最優勝廠商報價訂定底價，與優勝廠商辦理議價，低於底價時決標。 (B)依招標文件所載服務費用決標。 (C)依招標文件所載
• 105.關於用餐禮儀的敘述，下列何者正確？(A)喝湯時以碗或盤就口，避免湯品滴落(B)用餐中若需暫時離席，需將口布回復原狀置於桌上(C)餐具使用原則為由外而內、由下而上(D)餐刀除可切割肉排外，亦可用
• 48 依採購法第105條規定，公務機關間財物或勞務之取得，經雙方直屬上級機關核准者，得不適用該法招標、決標之規定。所稱公務機關係指何機關？ (A)公立學校。 (B)公營事業。 (C)政府機關。 (D)
• 106.下列何者不屬於餐旅業的特性？(A)無歇性(B)服務性(C)季節性(D)心理性。