問題詳情

30. 測定醬油樣品之胺基態氮 (甲醛態氮) 實驗中，所使用之甲醛溶液，需先以 0.1N NaOH調整 pH 值至：
(A) 6.5
(B) 7.5
(C) 8.5
(D) 9.5ˉ公告試題僅供參考食品群 專業科目(二)第 5 頁 共 8 頁

參考答案

答案：C
難度：適中0.586364
統計：A(31),B(50),C(129),D(10),E(0)