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110. 閥門的有效斷面積 S 數值愈大,表示(A)流量愈多(B)耐壓力愈高(C)耐振動力愈佳(D)耐衝擊力愈大。
問題詳情
110. 閥門的有效斷面積 S 數值愈大,表示
(A)流量愈多
(B)耐壓力愈高
(C)耐振動力愈佳
(D)耐衝擊力愈大。
參考答案
答案:A
難度:簡單0.733333
統計:A(11),B(2),C(2),D(0),E(0)
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186. 無咖啡因咖啡之英文為(A)Light Coffee(B)Free Coffee(C)Light Coffee with Decaffeineated(D)Decaffeineated Cof
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66. 壓力控制閥為常開式者是 (A)順序閥(B)溢流閥(C)抗衡閥(D)減壓閥。
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12. 吧檯補充飲料(領貨)的最佳時段為(A)早上(B)下午(C)上班前(D)下班後。
111. P18 之 O 型環是指其(A)內徑(B)外徑(C)厚度(D)內外徑差 的大小為 18 ㎜。
10. 瓶裝檸檬汁、萊姆汁、紅石榴糖漿等,打烊時沒用完應存放於(A)冷凍於冰箱(B)存放於製冰機內(C)放回倉庫內儲存(D)蓋上蓋子存放於快速架上。
68. 下列何者不為流量控制閥 (A)節流閥(B)壓力補償閥(C)順序閥(D)分流閥。
13. 下列的文件,何者是每一位飲務員都要先熟記的(A)吧檯營運記錄報告(B)成本控制表(C)營業日報表(D)標準酒譜。
69. 油壓缸直徑 D=60mm,桿徑 d=30mm,則相同壓力下前進推力:後退拉力= (A)2:1(B)1:2(C)3:4(D)4:3。
117. 衝擊氣壓缸是利用(A)快速的移動速度(B)高壓的壓縮空氣(C)超大的活塞面積(D)大量的氣體流量 以產生衝擊能量來加工。
16. 以下何者通常不屬於打烊後的公共安全檢查工作?(A)盤存作業(B)關閉電燈(C)關閉水源(D)關冷氣。
70. 蓄壓器的功能下者那一項為非 (A)動力補償(動力、壓力、容積等補償)(B)緩和衝擊、減衰脈動(C)移送液體(壓縮作用)(D)除去作動油中的污物。
17. 破損的杯皿處理方式為(A)直接丟入垃圾桶(B)放入破損箱(C)打碎丟入垃圾桶(D)繼續使用。
26. 玻璃杯洗杯機應維持衛生、清潔,每天必須清理一次,清理時間是(A)營業前(B)營業中(C)營業後(D)不定時。
36. 一般飯店、咖啡廳由於咖啡使用量大,皆會使用咖啡機來煮咖啡,有關咖啡機之保養、使用常識下列何者為非?(A)一般開機後暫時無法使用,待「熱機」後即可使用(B)咖啡豆渣盒滿時要取出清洗(C
118. 使用進氣限流方式調速的為(A)大容量氣壓缸(B)單動缸(C)滑塊型氣壓缸(D)擺動型氣壓缸。
27. 裝飾物於打烊後剩餘未用完的,下列那些應存放冰箱(A)吸管(B)飲務棒(C)鋼管(D)水果。
18. 營業績效接近目標成本但略為高出正常成本時,應促銷何種商品(A)高成本低利潤商品(B)低成本高利潤商品(C)低12成本低利潤商品(D)促銷呆滯物料。
37. 於營業結束盤存飲料,帳單上之存量與現場實際存量有異時,應再仔細檢查,下列何者錯誤?(A)重新計算帳上及現場之實際存量,看是否有計算錯誤(B)檢查是否有漏開單或重複開單(C)檢查是否有
46. 通常吧檯使用之「飲料酒水日報表」中一定要有四大欄,下列何者不在此列(A)昨日結存(B)昨日進貨(C)今日銷售(D)今日結存。
119. 油壓緩衝器的緩衝能力與下列何者無關?(A)內徑愈大(B)壓油粘度愈高(C)環境溫度愈高(D)內部的彈簧係數愈高。
28. 下列那些調味品使用後,必須放置冰箱保存(A)荳蔻粉(B)胡椒粉(C)奶水(D)苦精。
19. 安全庫存的設定依據是(A)座位使用周轉率(B)營業面積使用率(C)物料使用周轉率(D)銷售營業額。
38. 降低破損是大家的責任,下列何者非減少破損應注意的事項(A)以正確方式拿托盤(B)保持地面乾燥(C)若桌面杯類太多,可分兩次收拾(D)儘量不去使用生財器皿。
47. 每次領貨,都須填寫哪一種單據,才可以從倉庫提領(A)出貨單(B)領料單(C)估價單(D)庫存表。
120. 下列何者是氣壓缸的缺點?(A)行程中間定位不易(B)出力大小調整容易(C)移動速度改變容易(D)行走方向控制方便。
29. 飲料的調配成本應如何控制(A)按標準配方調製(B)依定價調配(C)依經理指示調配(D)依自己方式調配。
20. 請問下列何者不會直接影響營業成本?(A)銷售商品結構(B)營業額(C)營業目標額(D)破損率。