問題詳情

49.下列何者不是大蒜之功能？
(A)抗菌作用
(B)降血脂作用
(C)抗血栓作用
(D)造血作用

參考答案

答案：D
難度：非常簡單0.980354
統計：A(9),B(8),C(3),D(998),E(0)

用户評論

【Bryan】評論

A.抗菌作用：大蒜（Garlic)之主成分alliin被酵alliinase 水解形成allicin ,具有抗菌作用B 降血脂作用

【不讀書，靠拜拜】評論

allicin抗菌、臭味來源Z-ajoene抗血栓、降血脂

【所得皆所愿】評論

含S配糖體Garlic 蒜：Allium sativum L【Liliaceae百合科 - 球莖】> Alliin（無味）【1S】→（經Alliinase分解）→Allicin（蒜味來源）【2S】> Allicin：抗菌、降血脂> 抗血栓：Z-Ajoene【3S】>E-Ajoene