問題詳情

54. 乳沫類蛋糕其麵糊的打發性主要是來自配方中的？
(A)油脂
(B)蛋
(C)發粉
(D)麵粉。

參考答案

答案：B
難度：簡單0.833333
統計：A(4),B(40),C(2),D(0),E(0)