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5. 有關對財政幻覺(fiscal illusion)的敘述,下列何者正確?(A)民眾期待較高的租稅負擔,但又輕忽公共支出過大的可能(B)民眾期待較低的租稅負擔,但又輕忽公共支出過少的可能(C)民眾期
問題詳情
5. 有關對財政幻覺(fiscal illusion)的敘述,下列何者正確?
(A)民眾期待較高的租稅負擔,但又輕忽公共支出過大的可能
(B)民眾期待較低的租稅負擔,但又輕忽公共支出過少的可能
(C)民眾期待較多的公共支出,但又輕忽租稅負擔提高的可能
(D)民眾期待較少的公共支出,但又輕忽租稅負擔減少的可能
參考答案
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16. 以下何者不是發生電氣火災的主要原因?(A)電纜線置於地上(B)電氣火花(C)漏電(D)電器接點短路。
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19. 下列何種解凍方法是新開發的方法?(A)靜水解凍(B)流水解凍(C)空氣解凍(D)解凍機解凍。
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20. 從事專業性工作,在服務顧客時應有的態度是(A)不必顧及雇主和顧客的立場(B)為了降低成本,可以降低安全標準(C)選擇最安全、經濟及有效的方法完成工作(D)選擇工時較長、獲利較多的方法服務客戶。
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21. 下列有關省水標章的敘述何者正確?(A)省水標章除有用水設備外,亦可使用於冷氣或冰箱上(B)省水標章能激勵廠商重視省水產品的研發與製造,進而達到推廣節水良性循環之目的(C)省水標章是環保署為推動
22. 「食品良好衛生規範準則」中有關病媒防治所使用之環境用藥應符合之規定,下列敘述何者正確(A)明確標示為環境用藥並由專人管理及記錄(B)符合食品安全衛生管理法之規定(C)應標明其購買日期及價格(D
37. 餐飲服務人員遞送餐點時,下列敘述何者正確(A)衣著髒污(B)指甲未修剪(C)嬉戲笑鬧口沫橫飛(D)避免言談。
23. 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗(A)室溫下隨意放置(B)妥善包裝後低溫貯存(C)冷凍貯存(D)冷藏貯存。
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24. 柴魚片(花)是(A)像鰻乾不軟不硬的素乾品(B)像木頭一樣硬的烘乾製品(C)像鹽鯖一樣的鹽乾品(D)像魚鬆一樣輕的乾製品。
39. " Can Opener"是指(A)開瓶器(B)過濾器(C)開罐器(D)量酒器。
40. 如果要請客人用“正楷”簽名,其“正楷”之英文為(A)First Name(B)Family Name(C)Black Letter(D)Sign Please。
41. 下列何者不屬於生產咖啡豆的國家?(A)台灣(B)日本(C)印尼(D)美國。
25. 清洗餐器具的先後順序,下列何者正確 A 烹調用具、B 鍋具、C 磁、不銹鋼餐具、D 刀具、E 熟食砧板、F 生食砧板、G 抹布(A)CBDFGAE(B)GFEDCBA(C)CBADEFG(D)
26. 請問以下敘述,那一項不是立法保護營業秘密的目的?(A)維護產業倫理(B)確保商業競爭秩序(C)保障企業獲利(D)調和社會公共利益。
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27. 最能延長製品保存期限的包裝材料是(A)高阻絕性積層塑膠膜(B)聚乙烯(C)聚氯乙烯(D)紙。
28. 分級分切後之水產加工原料應迅速降溫至中心溫度(A)20℃(B)30℃(C)40℃(D)5℃。
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29. 包裝材質上之印刷,下列何者不正確(A)可與食物直接接觸(B)不易脫落為宜(C)宜在中間層較佳(D)色彩安定。
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45. 職業道德最重要的是(A)敬業精神(B)溝通協調(C)供應美酒咖啡(D)滿足員工需要。
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46. 製冰機如沒按時清潔保養,製造出來的冰塊形狀,以下列何者居多?(A)無法製造冰塊(B)空心冰塊(C)冰塊變霧白色(D)冰塊龜裂。
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