問題詳情

61.有關光照方面下列何者有誤？
(A) 環境照度明亮，達到一百米燭光
(B) 依食材內容調設不同顏色光源
(C) 工作/調整檯面照度明亮達到二百米燭光
(D) 照明設備應保持清潔

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)