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15. 已知直線 L 為 的中垂線,且 A 為 L 上一點, 則△ABC 必為何種三角形?(A) 等腰三角形 (B) 鈍角三角形 (C) 等腰直角三角形 (D) 直角三角形
問題詳情
15. 已知直線 L 為
的中垂線,且 A 為 L 上一點, 則△ABC 必為何種三角形?
(A) 等腰三角形
(B) 鈍角三角形
(C) 等腰直角三角形
(D) 直角三角形
參考答案
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22. 一般邏輯實驗用的函數波信號產生器(Function Generator)有一 AMPLITUDE 旋鈕,其功能為下列何者?(A) 設定輸出信號之相位 (B) 設定輸出信號振幅(C) 設定輸出信
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12.七下數學小老師賴諺諺也出了一道數學題:「化簡=?」請問其答案為何?(A) (B)(C)x +8y - 4 (D)x -32y +16
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2. 油脂進行下列何種反應,易產生反式脂肪酸?(A) 氫化 (B) 水解 (C) 氧化 (D) 聚合
3. 大豆因富含下列何種成分,故有「植物肉」之稱?(A) 脂質 (B) 維生素 (C) 纖維 (D) 蛋白質
7. 下列何者為我國核准使用的人工合成色素?(A) 紅色一號 (B) 綠色三號 (C) 藍色五號 (D) 黃色七號
5. 痛痛病是由於下列何種重金屬累積於人體所致?(A) 鉛 (B) 汞 (C) 砷 (D) 鎘
4. 核酸屬於下列何種成分分類?(A) 含氮非蛋白質 (B) 蛋白質衍生物 (C) 無機物 (D) 無氮物
6. 下列何者為水溶性維生素?(A) 維生素A (B) 維生素B (C) 維生素D (D) 維生素E
9. 下列何種維生素為轉胺酶的輔酶,可參與胺基酸代謝?(A) B1 (B) B2 (C) B6 (D) B12
8. 標準型手持屈折糖度計使用時,需以何種溶液進行零點校正?(A) 蒸餾水 (B) 5%葡萄糖溶液(C) 70%酒精 (D) 0.85%生理食鹽水
24. 如圖(十)電路之功能為下列何者? (A) 全加器(B) 全減器(C) 主從式正緣觸發 D 型正反器(D) 主從式正緣觸發 RS 正反器
11. 礦物質是指經下列何種溫度燃燒後所剩之物質?(A) 105 °C (B) 121 °C (C) 600 °C (D) 1000 °C
10. 下列何者不是造成固定誤差的原因?(A) 儀器刻度的不準確 (B) 滴定終點顏色的誤判(C) 藥品純度的差異 (D) 實驗室環境溫度不穩定
13. 以乙醯丙酮呈色法定量食品中甲醛殘留量時,樣品應進行何種前處理?(A) 加熱分解 (B) 加沉澱劑 (C) 溶劑萃取 (D) 水蒸氣蒸餾
12. 酸鹼指示劑甲基紅在pH 4.0的酸性條件下,會呈現下列何種顏色?(A) 紅 (B) 黃 (C) 藍 (D) 無
15. 有關官能品評的敘述,下列何者正確?(A) 品評前應嚼口香糖,保持口氣清新(B) 吃飯後須等30分鐘,才能進行品評(C) 樣品準備應過量,以滿足品評員測試(D) 品評味道強烈的樣品,可用蘇打餅乾
18. 下列何種醣類的還原性最小?(A) 澱粉 (B) 乳糖 (C) 果糖 (D) 葡萄糖
17. 下列何種單醣具有不一樣的官能基?(A) 木糖 (B) 果糖 (C) 半乳糖 (D) 去氧核糖
14. 有關礦物質來源的敘述,下列何者正確?(A) 蔥蒜富含鐵 (B) 牡蠣富含鎂 (C) 肉品富含錳 (D) 海帶富含碘
16. 有關標定劑或基準試劑應具備的條件,下列何者不正確?(A) 不易潮解、不易風化(B) 純度極高,必須在99.99%以上(C) 與被標定的溶液具有一定化學反應計量關係(D) 有較小的當量值,以減少
19. 澱粉失去複屈折性(雙折射性)是在下列何種階段發生?(A) 糊化 (B) 膨潤 (C) 吸水 (D) 回凝
20. 以沉澱滴定法測定食品之食鹽含量時,最常使用的沉澱劑為何?(A) 過錳酸鉀 (B) 硝酸銀 (C) 草酸鈉 (D) 碘酸鉀
22. 水質之化學需氧量分析時,水樣品應以下列何種溫度保存?(A) 取樣時的溫度 (B) – 18 °C (C) 4 °C (D) 25 °C
21. 沙門氏菌引起的食物中毒,屬於下列何種類型?(A) 感染型 (B) 毒素型 (C) 中間型 (D) 過敏型
25. 有關胺基酸的敘述,下列何者正確?(A) 具有兩性離子特性 (B) 均只含有一個胺基及一個羧基(C) 淨電荷不受pH影響 (D) 加熱可使胺基酸變性
29. 有關溶液的配製,下列敘述何者正確?(A) 稱量瓶使用前需洗淨並乾燥(B) 氫氧化鈉可長時間貯存於玻璃瓶(C) 對於光敏感之藥劑應貯存於透明瓶(D) 洗淨的定量瓶應放入105 °C烘箱中加熱烘乾
28. 下列何種參數值與脂質所含的脂肪酸碳鏈長度相關?(A) 酸價(AV) (B) 皂化價(SV) (C) 碘價(IV) (D) 過氧化價(POV)