【Eunice】評論
為什麼
【徐可】評論
這題哪有簡單啊!
【Cheng019】評論
紅麴被醫學界陸續研究發現,在它醱酵過程所產生的代謝產物中有HMG-CoA還原酵素抑制劑─紅麴菌素 (Monacolin Group,其中以Monacolin K活性最強),可以抑制膽固醇合成,特別是對壞的膽固醇─低密度脂蛋白及三酸甘油酯有不錯的抑制效果,可以有效控制血中總膽固醇量和其中成分的比例,進而減緩動脈硬化併發症與心血管疾病的發生。