資訊推薦

• 196. 餐廳內講求衛生，提供健康飲食給顧客，與服務生無很大關係。 (A)O (B)X
• 218. 對職位的尊重，也是職業倫理的一環。 (A)O (B)X
• 216. 每位服務人員應在就職之前，需接受一定的安全訓練並熟悉緊急狀況之處理。 (A)O (B)X
• 220. 為維護廚房安全，地板應保持乾爽或鋪上防滑踏墊。 (A)O (B)X
• 265. 連接房(ADJOINING ROOM)與連接房之間不必有門相通。 (A)O (B)X
• 266. 通常位於樓層之角落，有一面以上之牆透光之空間，大多利用為“邊間房”。 (A)O (B)X
• 268. 依據中華民國法令，風景遊樂區內得申請設立民宿旅館。 (A)O (B)X
• 272. 會議旅館的主要設定客源為過境旅客。 (A)O (B)X
• 269. 商務旅館的客房需求應以雙人房為主。 (A)O (B)X
• 267. “邊間房”的缺點是噪音可能較館內其他房間為高。 (A)O (B)X
• 270. 休閒渡假旅館的主要設定客源為觀光客。 (A)O (B)X
• 271. 休閒渡假旅館的客房需求以雙床房為主。 (A)O (B)X
• 273. 國際觀光旅館的客房通道淨寬度，雙面客房者至少 1.3 公尺。 (A)O (B)X
• 313. 基本上旅館不收支票，必要時其處理方式國內外都一樣只要客人背書即可。 (A)O (B)X
• 315. 收受訂房之考慮要點，少數、特殊或唯一之房間，不宜長期租予固定對象。 (A)O (B)X
• 317. 在交易中用以酬謝中間商者，且僅能由旅遊相關行業收受者，稱為傭金。 (A)O (B)X
• 319. 客用鑰匙(GUEST KEY)通常由旅客持用，可於客房門未反鎖時開啟自己住用之房間。 (A)O (B)X
• 321. 鑰匙盒(KEY BOX)在使用機械鎖之中小型旅館中常兼留言盒功能。 10 (A)O (B)X
• 322. 鑰匙盒(KEY BOX)在使用電腦鎖之旅館中功能已簡化為留言盒。 (A)O (B)X
• 323. 電腦鑰匙系統每個鎖即為一微處理機(MICRO PROCESSOR)。 (A)O (B)X
• 324. 掌理旅客遷入登記、提供住宿期間一切通訊服務等事宜是接待組之職責。 (A)O (B)X
• 325. 提供旅客住宿期間一切通訊及秘書性事務的服務是服務中心(BELL SERVICE)之職責。 (A)O (B)X
• 326. 散客登記卡(REGISTRATION CARD)不可作為流動戶口之申報書。 (A)O (B)X
• 327. 櫃檯接待人員辦理團體遷入登記手續時，預排之房間有任何變動皆應立即告知領隊。 (A)O (B)X
• 329. 櫃檯接待人員辦理團體遷入登記手續時，不必與領隊確認其團員個別消費是否准予掛帳。 (A)O (B)X