【nomi】評論
(D)酯類易溶於水,且密度比水小酯類:為酸類與醇類作用,脫水而成之化合物。性質:A.具有水果香味。B.一般為液體,不溶於水,易溶於酒精、乙醚中。密度一般比水小。C.無氫鍵,故沸點、熔點較同碳原子數的羧酸類低。D.酯類和有機酸為同分異構物,分子通式皆為CnH2nO2。