問題詳情
翁財記花生酥受黃麴毒素污染，有關黃麴毒素之敘述，下列何者有誤？
(A)在環境高溫高濕下，黃麴毒菌大量繁殖，並釋出大量毒素，污染食物
(B)黃麴毒素主要是由黃麴菌產生的一級代謝物
(C)黃麴毒素的食物，經高溫煮熟，毒素仍無法去除
(D)黃麴毒素已證實為致癌物，能誘發肝癌
參考答案
答案：B
難度：適中0.625767
統計：A(10),B(102),C(19),D(8),E(0) #
個人：尚未作答書單：細菌產生的毒素
用户評論
【用戶】Chaen Apel
【年級】國一下
【評論內容】黃麴毒素主要是由屬於麴菌屬（Aspergillus）的黃麴菌（A.flavus）及寄生麴菌（A.parasiticus）這兩種真菌所產生的二級代謝產物（secondarymetabolites）