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60. 中餐包廂擺設時,通常骨盤上係擺設(A)筷子(B)口布(C)湯碗(D)湯匙。
問題詳情
60. 中餐包廂擺設時,通常骨盤上係擺設
(A)筷子
(B)口布
(C)湯碗
(D)湯匙。
參考答案
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59. 餐飲業是屬於(A)觀光業(B)服務業(C)製造業(D)交通業。
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62. 食品衛生的標準是由那一個層級的衛生機關訂定 (A)縣(B)中央(C)省(D)市。
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49. 下列何者量具可以檢查火星塞間隙(A)游標卡尺(B)厚薄規(C)火星塞間隙規(D)鋼尺。
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50. 游標卡尺的內測顎是用於(A)當劃線針用(B)量外徑(C)量內徑(D)當圓規用。
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54. 檢查冷卻水量時,應在引擎(A)熱車(B)溫車(C)冷車(D)任何時機皆可。
66. 在訂房交易中用以酬謝中間商者,且僅能由旅遊相關行業收受者,稱為(A)折扣(B)傭金(C)訂金(D)利潤。
67. 以信用卡訂房者,持卡人何項資料通常不必通知旅館?(A)截止日期(B)出生年月日(C)姓名(D)卡號。
68. 請選出餐廳正確使用信用卡結帳的流程 1.出納核對是否為黑名單及有效日期;2.將帳單和簽帳卡帶到出納處刷卡在信用卡公司的簽帳單;3.核對客人的簽字有無錯誤;4.無誤後將信用卡及簽單上的顧客聯交給
◎下圖為臺灣地形分布簡圖,請依圖回答 14-16 題:【題組】14.哪一座山脈為臺灣東西部河川的分水嶺?(A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁。
55. 有關輪胎胎壓過高,下列敘述何者正確?(A)會使汽油耗油量增加(B)騎乘時較為舒適(C)胎面中央部份的磨損速度較兩邊為快(D)引擎容易過熱。
69. 勞資關係是指雇主與員工間的(A)工作配合(B)利益分配(C)權利義務(D)分工合作 關係。
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