問題詳情

306. 部分發酵茶製作時，造成滋味淡薄的原因，下列何者敘述有誤？
(A)揉捻不足
(B)攪拌過度
(C)萎凋過度
(D)茶菁原料粗老。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(1),C(0),D(1),E(0)