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43. 關於鏡頭的敘述,下列何者不正確?(A) 廣角鏡頭可以有比較寬廣的水平視野,並建立出大小和範圍的感覺(B) 標準鏡頭可以呈現人類的視野,拍出最寫實的鏡頭,最少失真度(C) 望遠鏡頭可以壓縮畫面中
問題詳情
43. 關於鏡頭的敘述,下列何者不正確?
(A) 廣角鏡頭可以有比較寬廣的水平視野,並建立出大小和範圍的感覺
(B) 標準鏡頭可以呈現人類的視野,拍出最寫實的鏡頭,最少失真度
(C) 望遠鏡頭可以壓縮畫面中前景和背景間所被感知的距離
(D) 變焦鏡頭可以設定不同的光圈,以方便拍攝不同距離的被攝物ˉ
參考答案
答案:D
難度:適中0.481663
統計:A(68),B(44),C(100),D(197),E(0)
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19. 餐廳及旅館在設立前,必須依據周遭人潮及交通便利性進行市調,並利用附近旅遊景點優勢行銷,主要是因為餐旅業具備下列哪一種屬性?(A) 不可分割性 (B) 立地性 (C) 公共性 (D) 變化性
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2. 下列有關餐旅職涯發展的敘述,何者錯誤?(A) 職涯管理和職涯規劃是互動的(B) 從組織角度而言,重點任務是職涯管理(C) 從個人角度而言,重點任務是職涯規劃(D) 員工的職涯發展由人力資源部門全
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29. 依「發展觀光條例」所訂定之「旅行業管理規則」中,下列哪一項不是甲種旅行業的業務範圍?(A) 代訂國內食宿及提供行李服務(B) 提供國內外旅遊諮詢服務(C) 設計國內外旅程、安排導遊人員或領隊人
11. 下列何者為台灣首座成立之國際連鎖飯店?(A) 希爾頓飯店(Hilton) (B) 凱悅飯店(Hyatt)(C) 香格里拉飯店(Shangri-La ) (D) W飯店(W hotel)
20. 旅行社將上游產業資源整合,設計不同類型的套裝遊程 ( 如:豪華、精緻、經濟遊程 ) 以類似批發方式提供下游業者進行銷售,並從中賺取利潤,是屬於下列哪一種經營模式?(A) Wholesaler
44. 電影製作預算分為線上成本及線下成本,下列何者屬於線上成本?(A) 美術場景費用 (B) 音樂製作費用 (C) 宣傳費用 (D) 主要演員費用ˉ
3. 餐飲發展過程中,歐洲開始出現咖啡屋的時期為下列何者?(A) 中古時期 (B) 文藝復興時期 (C) 工業革命時期 (D) 一次大戰時期
30. 大明到餐廳用餐,服務生送上菜單,請他點選一種主菜,並說明副菜、沙拉、飲料等為無限自由取用,這種餐廳是屬於哪一種服務類型?(A) Buffet service (B) Cafeteria ser
12. 截至民國 104 年 3 月底止,台灣的下列哪一個連鎖業是屬於完全直營連鎖?(A) 85℃咖啡 (B) 麥當勞速食(C) 星巴克咖啡 (D) 統一超商( 7 -ELEVEN)公告試題僅供參考餐
21. 怪味雞與回鍋肉此兩道菜屬於下列哪一個地方菜系?(A) 廣東 (B) 四川 (C) 浙江 (D) 湖南
45. 電影史上第一部有聲電影出現的年代是:(A) 1920 年代 (B) 1930 年代 (C) 1940 年代 (D) 1950 年代ˉ
4. 下列何者不屬於餐旅從業人員應具備之條件之一?(A) 情緒穩定,具備良好抗壓力 (B) 避免團隊合作,積極表現自我(C) 展現同理心,注意服務細節 (D) 主動熱忱,積極提供服務
31. 下列哪一個旅館屬於晶華(Regent)酒店集團?(A) Okura (B) Just Sleep(C) Novotel (D) Mandarin Oriental
13. 下列有關我國旅行業的沿革與發展的敍述,何者正確?(A) 民國 42 年頒布「旅行業管理規則」(B) 民國 67 年將旅行業分為綜合、甲種、乙種三類(C) 民國 68 年公布「發展觀光條例」(D
22. 下列何者屬於西餐烹調中混合焦化與軟化的烹調方法?(A) Braising (B) Poaching (C) Grilling (D) Simmering
46. 要挑選出合適的聲音設備,並正確的錄製聲音,必須要先明瞭一些聲音的特性。以下對於音波的敘述何者正確?(A) 音波振幅越大,聲音越低沉(B) 聲音音量越大,頻率越高(C) 音波是以完整的週期來進行
5. 依工作內容與性質之不同,將大型餐廳分為餐廳部、廚房部、飲務部、餐務部與採購部之組織架構,此為下列哪一種組織類型?(A) 簡單型 (B) 產品型 (C) 功能型 (D) 地區型
32. 喜達屋(Starwood )集團為世界知名的國際連鎖飯店集團,下列何者屬於此一集團?(A) Okura (B) Silk Place (C) Hyatt (D) W hotel
14. 小美初取得華語導遊執業證,下列哪一個地區的觀光客旅遊業務不是她可以執行接待或引導的範圍?(A) 香港 (B) 澳門 (C) 大陸 (D) 新加坡
23. 某飯店共有 300間房間,當日空房率為四成,其客房總營收為 810,000元,該飯店當日平均每房價格為何?(A) 3000 元 (B) 3500 元 (C) 4500 元 (D) 6000 元
47. 電影片中,關於燈光風格設計的敘述,下列何者不正確?(A) 悲劇常使用低反差(low contrast)(B) 懸疑片、驚悚片和黑幫電影常使用低調(low key)風格(C) 喜劇、歌舞片,燈光
6. 西餐廚房中,專職各種蔬菜之製備的廚師為下列何者?(A) Entremetier (B) Butcher cook (C) Garde Manger (D) Patissier
33. 旅館可分為許多類型,有一種旅館是供顧客以預先付費購買的方式,購買每年固定住宿天數的會員度假權利,此種旅館多為下列何者?(A) Residential hotel (B) Parador(C)
15. 下列有關旅行業未來發展趨勢的敍述,何者錯誤?(A) 透過異業策略聯盟,整合資源及增加競爭力(B) 結合資訊科技,行銷通路邁向多元化發展(C) 透過遊程設計,增加購物停留點與強迫遊客消費(D)
24. 下列有關旅行業沿革與發展的敍述,何者錯誤?(A) 1891 年美國運通公司發行第一張信用卡(B) 通濟隆公司(Thomas Cook&Son )成立全世界第一家旅行社(C) 台灣於民國
7. 餐廳設備 POS 系統,不僅可迅速為顧客點餐結帳,也是餐廳蒐集銷售情報的工具,可供餐廳營運決策之參考,下列哪一個是POS系統的正確名稱?(A) Point of Service (B) Poin
34. 下列何者不是旅行社控團人員(OP)的主要工作項目?(A) 航班確認 (B) 整理護照及簽證(C) 設計新的旅遊產品 (D) 準備行前說明會資料公告試題僅供參考餐旅群 專業科目(一)第 5 頁