資訊推薦

• 40 依據食品中微生物衛生標準之規定，冷藏或冷凍的殺菌液蛋應檢測的微生物項目為何？(A)總生菌數 (B)腸桿菌科 (C)沙門氏菌 (D)單核球增多性李斯特菌
• 題組 1-5：生物多樣性意指所有生態系中活生物體的變異性，聯合國的會議中為此制定相關的公約與目標來共同保護。請回答下列問題：【題組】1.生物多樣性可分為三個層級，不包含下列何者在內?(A)物種多樣性(
• 1. 柴油機栓塞、針閥等精密偶件的清洗液體以下列何者最為合適？(A) 重柴油(B) 汽缸油(C) 輕柴油(D) 淡水
• 45. 下面程式執行後的結果會顯示的是？char name[4][20]={"Joe","Leo","Candy","Tom&qu
• 46. 執行下列 Java 程式片段後，輸出值為何？int i=3;i+=1.46;System.out.println(i)(A) 3 (B) 4 (C) 5 (D)編譯即錯誤
• 47. 哪種生命週期模型，會產生多個雛形，且每個雛型都又經過完整的設計和測試過程？ (A)軟體能力成熟模 (Software Capability Maturity Model) (B)瀑布模型(Wa
• 2 有關非選擇性菜單的特點，下列何者錯誤？(A)盤餘剩量較多 (B)製作程序省時快速(C)消費者滿意度較高 (D)菜單種類較為單一
• 48. ISO27001 之四階文件的最高指導文件為何？ (A)作業說明 (B)安全手冊 (C)紀錄表單 (D)管理程序
• 3 某員工餐廳午餐有 300 人次用餐，提供主菜 4 選 1、半葷素 6 選 2、蔬菜 3 選 1、湯品 2 選 1、主食 2 選 1，則每道半葷素平均各需準備幾人份？(A) 50 (B) 75 (C
• 49. 在一個 transaction 中，執行兩次 select，結果第二次 select 看到一筆在第一次 select 沒有看到的資料，這個現象稱爲什麼？ (A) Dirty Reads (B)
• 4 設計團體膳食食材總量，其步驟依序為何？①了解供應對象及人數 ②預計每份成品重 ③列出菜單食材內容 ④考慮採買食材規格(A)①②④③ (B)①③②④ (C)②①④③ (D)③①②④
• 50. 物件導向的架構，和關聯式資料庫有相當的差異，試圖將兩者進行對應的技術是何者？ (A)CRM (B) ORM (C) SQL(D) ODBC。
• 5 下列關於團體膳食在供餐量及製備量之敘述，何者正確？①一日供應 250 人份以上 ②一日供應200 人份以上 ③一次供應 100 人份以上 ④一次供應 50 人份以上 ⑤一次製作 50 人份以上(A
• 6 下列關於使用循環菜單之優點，何者正確？(A)易於配合節慶菜單之需求 (B)可有效運用剩餘材料以降低食物成本(C)易於掌控特殊天候變化時菜單之使用 (D)菜單重複使用有利於建立菜單標準化製程
• 7 下列何者最不適合出現在包裝鮮乳的採購規範之中？(A)品牌和包裝容量應明列於採購規範(B)運輸冷藏車溫度需保持在-10℃以下(C)進貨當日距有效期限不得少於合約規範之天數限制(D)包裝上應有鮮乳標章
• 8 若因嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）疫情嚴重導致全國停課，下列蔬果供應商何者損失最為慘重？(A)批發商 (B)契作生產的農民 (C)零售商 (D)代理商
• 1. 下列何者多採用舯艉機艙船？(A) 方塊系數較大的船(B) 大型客船(C) 高速貨櫃船(D) 低速散裝貨輪
• 37. 下列何者是無損壓縮(lossless compression)？ (A) ZIP (B) MP3 (C) JPG (D) WMV。
• 38. 關於作業系統的描述何者正確？ (A)批次系統(batch system)一次只能執行一個工作 (B)分時系統(time-sharing system)因為同時執行多個程式，一定需要多核心的 C
• 39. 下列關於程式生命週期的描述何者正確？ (A)使用者要求執行某應用程式時，該程式就在作業系統中成為一個工作(job) (B)行程(process)指所有安裝在硬碟中的可執行程式 (C)程式起始執
• 40. 關於作業系統中程式飢餓(starvation)的描述何者正確？ (A)發生在單程式(mono-programing)的環境中 (B)原因是該程式獲得過多的資源 (C)常因為系統對資源存取的限制
• 41. 同一時間只能單向傳輸，但在不同時間可雙向傳輸，試問此通訊模式為何？ (A)單工 (B)多工 (C)半雙工 (D)全雙工。
• 42. 網路遮罩為 255.255.255.192 請問在 IP 開頭為 192.168 下，可分為幾個網域？ (A) 2 (B) 16 (C)4 (D) 8。
• 43. 下列網路安全的威脅中，何者可利用防火牆來規範？ (A)木馬程式 (B)阻斷服務攻擊 (C)網路釣魚信件 (D)來自內部網路的攻擊。
• 44. 關於 TCP 協定之流量控制功能，下列描述何者正確？ (A)避免流量超過發送端傳送的能力(B)避免流量超過該封包大小的能力 (C)控制電腦不會過熱的能力 (D)避免流量超過接收端接收(負載)的