問題詳情

45. 關於魷魚乾製程中的發花何者敘述正確？
(A)此步驟在乾燥後
(B)成品必須分散勿集疊
(C)原料新鮮者發花較慢
(D)製品的場所必須很潮濕。

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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