問題詳情

49. 開口笑所使用之麵粉，最好選用
(A)低筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)特高筋麵粉。

參考答案

答案：A
難度：困難0.375
統計：A(6),B(7),C(2),D(1),E(0)