問題詳情

24. 下列何者最適合做為肉品的保水與結著劑？
(A) 磷酸鹽
(B) 氧化鎂
(C) 碳酸鈣
(D) 己二稀酸

參考答案

答案：A
難度：簡單0.87234
統計：A(41),B(0),C(2),D(4),E(0)