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13. 繡製時,以走針法繡小圓圈,此針法稱為(A)旋針(B)網狀針(C)平針(D)開針。
問題詳情
13. 繡製時,以走針法繡小圓圈,此針法稱為
(A)旋針
(B)網狀針
(C)平針
(D)開針。
參考答案
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12. 下列哪一種機器不適合車繡?(A)電腦繡花機(B)電繡機(C)縫衣機(D)工業用平車。
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11. 較薄布料,可用透視描繪的方法,常採用 來繪製刺繡圖案。(A)白粉印法(B)臨摹法(C)複寫法(D)套印法
資訊推薦
14. 電繡用最佳繡剪為(A)裁布剪(B)尖頭翹起小剪(C)平頭剪(D)拆線器。
60. 水產食品切塊機之刀片應定期磨利並塗上(A)礦油(B)機油(C)可食性潤滑油(D)煤油。
61. 製造天婦羅(甜不辣)之原料是以(A)麵粉(B)魚漿(C)澱粉(D)魚粉 為主。
62. 某一工作場所中有機械、電機、儀器及包商工作人員共 4 人,同時從事停電作業,則該設備之總電源切掉後應上鎖,最好使用幾把鎖?(A)4(B)3(C)1(D)2。
15. 車縫或電繡用梭心,必須使用機器上之輪軸進行捲線,通常以 (A)十分(B)八分(C)九分(D)七分 滿為最適當。
63. 煉製品是用(A)魚漿(B)麵團(C)魚粉(D)魚肉抽出物 做成。
65. 煉製品中過氧化氫(雙氧水)之含量為(A)不得殘留(B)可多可少(C)無規定(D)少許量。
16. 下列何種布料,因抗縐性差,故應先下水或噴霧,然後由背面用熨斗熨燙,修正布紋? (A)絨(B)絲、綢(C)棉、麻(D)尼龍。
66. 魚丸等無包裝煉製品的腐敗,主要是受(A)好氧性腐敗菌(B)厭氧性腐敗菌(C)黴菌(D)酵母菌。
64. 魷魚乾以(A)灰白色(B)淡白色(C)淡黃色(D)赤褐色 為上品。
68. 水產原料最簡易品質鑑定方法為(A)微生物分析(B)化學分析(C)官能鑑定(D)物理分析。
67. 依國家衛生法規,下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途 (A)磷酸鹽(B)亞硝酸鈉(C)己二烯酸(D)硝酸鹽。
69. 下列何者是台灣地區常用來作煉製品的原料?(A)鯉魚(B)海鰻(C)鰈魚(D)鱈魚。
71. 食品加工機具使用後常殘留油脂,用何種清潔劑清洗較為有效 (A)氯液(B)中性(C)強鹼性(D)強酸性 清潔劑。
72. 天婦羅(甜不辣)之加工,若澱粉添加太多,易造成(A)水煮易崩潰(B)香味流失(C)色澤變深(D)耐久煮。
70. 製造鹽鯖時,下列何者為錯?(A)食鹽有抑制細菌之作用(B)食鹽有提高鮮度之作用(C)食鹽有增加風味之作用(D)食鹽有使魚肉脫水之作用。
74. 蛋白質水解會產生下列何者?(A)脂肪酸(B)胺基酸(C)甘油(D)葡萄糖。
73. 蝦原料鮮度不良時,冷凍蝦仁會有(A)機油味(B)硫化氫味道(C)消毒水味道(D)氯味。
75. 下列那項不屬食品添加物範圍(A)磷酸鹽(B)亞硝酸鈉(C)食鹽(D)香精。
76. 下列何者常作為積層袋之熱封層(A)鋁箔(B)聚乙烯(PE)(C)聚酯(PET)(D)耐龍(Ny)。
77. 水產食品工廠清洗時常用次氯酸鈉溶液當(A)漂白劑(B)殺菌劑(C)防腐劑(D)保色劑。
79. 下列何種患者不宜從事高溫作業?(A)心臟病(B)遠視(C)重聽(D)近視。
1701 行政程序法中,所謂「不當聯結禁止」之原則,除明文適用於行政處分之附款外,亦適用於下列那一種行政行為之情形? (A)行政規則中的裁量基準 (B)行政契約中的雙務契約 (C)行政事實行為中
80. 下列何種包裝材料,最符合環保要求,且最易處理(A)紙容器(B)金屬容器(C)塑膠容器(D)玻璃容器。
78. 經勞動部核定公告為勞動基準法第 84 條之 1 規定之工作者,得由勞雇雙方另行約定之勞動條件,事業單位仍應報請下列哪個機關核備?(A)勞動檢查機構(B)勞動部(C)法院公證處(D)當地主管機關