問題詳情
二、填充題（每格 1 分，共 11 分) 1. 大多數的醣類其氫與氧的比例為 (1) ______，因此醣類又稱為 (2)______ ；但食品化學上，常將醣類定義為：水解前或水解後能還原 (3) ______ 試劑、 (4) ______試劑的多羥基(5) ______類或 (6) ______類及其衍生物。
【題組】1
參考答案
答案：B
難度：簡單0.828859
統計：A(10),B(494),C(7),D(36),E(0)
用户評論
【用戶】Li WeiWei
【年級】高一下
【評論內容】主管機關公共給水--合法行政處分；合法廢止、違法撤銷