34. 下列何者鮮度化學指標為 NH3、TMA、DMA 等組成，數值會隨著鮮度的降低而增加？(A) 揮發性鹽基態氮 (B) pH 值(C) K 值(D) 生菌數

問題詳情

34. 下列何者鮮度化學指標為 NH3、TMA、DMA 等組成，數值會隨著鮮度的降低而增加？
(A) 揮發性鹽基態氮
(B) pH 值
(C) K 值
(D) 生菌數

參考答案

答案：A

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中

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