資訊推薦

• 315 發酵麵食在常溫下貯存，產品的品質較不易控制。 (A)O(B)X
• 256 餛飩水煮後，表皮滑潤、湯汁清澈，此餛飩皮品質較桂。 (A)O(B)X
• 259 糕(漿)皮類中式麵食，油脂用量愈高產品愈酥。 (A)O(B)X
• 16 為了改善傳統學校課程與生活嚴重脫節的流弊，我國中小學特別重視那一方面的課程改革？(A)經典學習 (B)協同教學 (C)課程分化 (D)課程統整
• .在比賽中，每隔多久要補充100~200毫升的飲料，以防止失水過多？(A)1~5 分鐘(B)10~15 分鐘(C)20~25 分鐘(D)30分鐘
• 9.「孤雲野鶴」四字的等呼，依次是(A)開齊撮合 (B)開合撮齊 (C)合齊撮開 (D)合撮齊開。
• 260 冷水麵之彈性與韌性比燙麵差。 (A)O(B)X
• 依布魯姆((B.S.B.loom)的分類，下列何者是認知領域目標的最高層次？○(A)評鑑○(B)綜合○(C)理解○(D)分析。
• 以下何者為賀子對聯？(A)、「弄璋欣有喜，產鳳慶生輝」；(B)、「如此掌珠得未曾有，誰謂弄瓦聊勝於無」。
• 5.引發學習者產生學習經驗為課程發展的要素之一，下列有關學習經驗的篩選原則，何者不正確？(A)目標應愈多愈好 (B)需配合學習者的能力(C)需能引發多元的發展 (D)需能滿足學習者需求與興趣
• 316 祗要避開灰塵、蒼蠅、陽光，酥(油)皮類產品不必包裝即可長久保存。 (A)O(B)X
• 265 用手工成型之山東饅頭比一般甜饅頭紮實，主要是因使用的水量不同。 (A)O(B)X
• 民國88年修正公佈之國民教育法規定：國民小學及國民中學校長採任期制，在同依學校得連任幾次?(A)1次(B)2次(C)3次(D)4次
• 56.個人學習該社會文化，期能擔任社會角色的過程(A)社會化(B)內化(C)濡化
• 69.著《工具》，是演繹法的創始人(A)Iscorates(B)Scorates(C)Plato(D)Aristotle----P.80
• 23.為了促使學校中被記過處份的學生有改過自新的機會，許多學校訂有學生改過銷過辦法，使學生藉由積極良好或熱心服務的行為來申請銷過。這是下列哪一種增強策略？　(A)正增強 (B)負增強 (C)懲罰 (D
• 317 綠豆凸經高溫烘焙，可在常溫下貯存一個月左右。 (A)O(B)X
• 321 水餃於-18℃冷凍保存，即相當於 0℉保存。 (A)O(B)X
• 327 油麵以保溫的方式貯存，才可維持成品的彈性與韌性。 (A)O(B)X
• 19.在諮商工作上，強調運用學生本身的有利資源與成功經驗，逐步引發積極有效的改變，以解決學生本身所面臨的難題，屬於下列哪一項諮商學派？　(A)個人諮商中心 (B)認知行為諮商 (C)問題解決諮商 (D
• 114.智力多因論(A)Spearman(B)Thurstone(C)Guilford(D)Vernon(E)Thorndike(6)Jenson(7)Cattell&Horn
• 教育部推行「快活計畫」，國中小學生身體活動每天至少累積30 分鐘，且每週累積210 分鐘的比率，預計於2010 年達到多少%?(A)80% (B)85% (C)90% (D)95%
• 西方啟蒙運動思想的特徵中，何者不正確？(A)推崇科學上獨斷論之主張(B)重視觀察的科學研究(C)重視今生今世的生活(D)是非善惡以人類理性為判斷的標準
• 42.智力商數(Intelligence Quotient)的計算方法是(A)CA/MAX100 (B)MA/CAX100 (C)(MA-CA) X100 (D)以上皆非。
• 261 生鮮麵條(如陽春麵)其成品水分含量約 30?35％。 (A)O(B)X