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207 對於那些想悠閒舒適享受美食及進餐氣氛者而言,下列那類型服務方式的餐廳,最能滿足其需求?(A)餐桌服務 (B)櫃檯式服務 (C)自助式服務 (D)混合式服務
問題詳情
207 對於那些想悠閒舒適享受美食及進餐氣氛者而言,下列那類型服務方式的餐廳,最能滿足其需求?
(A)餐桌服務
(B)櫃檯式服務
(C)自助式服務
(D)混合式服務
參考答案
答案:A
難度:適中0.555556
統計:A(5),B(3),C(1),D(0),E(0)
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4.品牌可以增加產品之價值,而有關品牌的第一個決策是(A)品牌品質決策(B)品牌歸屬決策(C)命名決策(D)家族品牌決策。
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13.產品組合的 (A)廣度(B)長度(C)一致性(D)密度 是指產品線的數目。
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13.人口統計變項(Demographics)是描述研究母體重要的統計指標,請問下列何者不是人口統計變項? (A)教育 (B)家庭生命週期(C)年齡(D)文化。
22.區隔市場的容量大,?得企業開發是市場區隔的 (A)可衡量性(B)可接近性(C)足量性(D)可觀察性 的條件。
5.為一個名稱、記號、語詞的組合者稱之為(A)商標(B)專利(C)品牌(D)包裝。
208 所謂“Plate Service”係指下列那種服務方式?(A)英式服務 (B)美式服務 (C)法式服務 (D)中式服務
14.產品的品質、包裝、品牌、與款式是屬於產品的 (A)核心產品(B)有形產品(C)引申產品(D)以上皆是。
14.通常在區隔市場時,可依據的因素有地理環境、心理因素、人文因素及 (A)購買行為(B)國際金融(C)生活型態(D)價值觀 等因素。
23.選定某一個或數個區隔市場全力以赴,以求目標實現的行銷策略為 (A)差異化(B)集中化(C)無差異(D)以上皆非。
6.香水玻璃瓶外面的紙盒屬於哪一類包裝?(A)裝運包裝(B)基本包裝(C)次級包裝(D)以上皆是。
209 下列那一種服務方式並不屬於“Platter Service”?(A)英式服務 (B)法式服務 (C)美式服務 (D)俄式服務
15.消費者經常且立即地購買,此外,也不花費較多時間在比較與選購之商品稱之為(A)便利品(B)選購品(C)工業品(D)特殊品。
24.機車業者推出重量輕、體積小的機車,方便女性消費者騎乘。該業者所使用的市場區隔變數為(A)心理變數(B)人口變數(C)地理變數(D)購買行為變數。
7.產品組合中重要的兩個構面是(A)廣度與長度(B)互補與替代(C)品牌與定位(D)以上皆非。
依佛洛依德之精神分析論,道德行為主要和人格那一部份有關:(A)大我(B)本我(C)自我(D)超我。
210 所謂“Platter Service”,下列敘述何者錯誤?(A)銀器服務 (B)銀盤式服務 (C)法式服務 (D)櫃檯式服務
8.具有促銷功能的包裝是(A)基本包裝(B)次級包裝(C)主要包裝(D)裝運包裝。
211 下列名詞,何者與美式服務無關?(A) American Service (B) Silver Service (C) Arm Service (D) Plate Service
202 龍蝦餐單點西餐餐桌擺設,通常係擺設下列那種酒杯?(A)酸酒杯 (B)紅酒杯 (C)白酒杯 (D)甜酒杯
212 當今美國餐飲界最流行且普遍採用的是下列那一種餐飲服務方式?(A) English Service (B) American Service (C) French Service (D) Gué
203 關於單點田螺餐之西餐餐桌擺設,下列敘述何者錯誤?(A)田螺叉置於餐盤右側 (B)田螺夾置於於餐盤左側 (C)田螺叉置於餐盤左側 (D)田螺夾置於麵包盤右側
213 餐桌服務方式很多,其中以那一種服務方式速度最快,餐廳翻檯率也最高?(A)美式服務 (B)英式服務 (C)法式服務 (D)俄式服務
214 美式服務的餐廳,其服務員經常徒手持盤服務,為避免意外發生,每次手持餐盤最多以幾盤為限? (A)一盤 (B)二盤 (C)三盤 (D)四盤
215 美式服務的餐廳,其服務員一人可同時服務多少桌之客人?(A) 1~2 桌 (B) 3~4 桌 (C) 5~6 桌 (D) 7~8 桌
224 所謂“Commis de Rang”係指下列何者而言?(A)房務員 (B)大廳助理 (C)準服務生 (D)正服務員
1. 普通班三年級的小明經常寫錯別字,運筆順序也不正確。他的新任導師李老師發現後,便找資源班的王老師討論小明是否有學習障礙。王老師建議立即將小明轉介接受特殊教育服務。王老師這樣的建議不符合哪一項柯克(
216 下列那一種服務,其菜餚均事先在廚房烹調好並裝盛在餐盤上,再由服務員直接端上桌服務? (A)美式 (B)英式 (C)法式 (D)俄式