問題詳情

10 . 有 關 魚 類貯 存 ，下列 何 者 不正 確 ？
(A)魚 覆 蓋 的冰 愈 大塊愈 好
(B) 新鮮 的 魚應貯 藏 在 4 ℃以 下
(C)魚 覆 蓋 碎冰 時 要避免 使 魚 泡在 冰 水中
(D) 魚 片 冷藏 應 保存在 防 潮 密封 包 裝袋內 。

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)