問題詳情
99. 食品用水溶於油（W／O)之乳化劑，其親水親油平衡值（HLB：Hydrophilic - Lipophilic Balance value）之範圍介於？
(A)3.5～6
(B)8～18
(C)20～25
(D)26～30。
參考答案
答案：A
難度：適中0.695652
統計：A(64),B(14),C(7),D(2),E(0)
用户評論
【2587410】評論
HLB=1~3 止泡劑 （antifoaming）HLB=3~6 作W/O(油包水型)型乳化劑； HLB=7~9 潤濕劑（wetting agents）HLB=8~18 作O/W(水包油型)型乳化劑；HLB=10~18 助溶劑（solubilizers）HLB=13~15 清潔劑（detergents）