〈丁〉香港友人搭台灣的航班來台北，說在旅程中吃到經濟艙炒飯，星布切碎不知名綠葉的獨特馨香，味道還不錯。遺憾的是，食畢完全不知道自己吃的是什麼？於是透過關係查詢，原來友人吃到的是轉化原住民料理的「刺蔥四丁炒飯」，據說原來是南投埔里金都餐廳劉恆宏師傅的拿手菜，經其指導而由華膳空廚生產。四丁，指的是豆豉、辣椒、筍絲、雞蛋四種配料，主料「刺蔥」，其實是漢化了的名字，台灣原住民邵族稱Datana，泰雅族稱Tana，並非蔥類，而是一種長得很像香椿的芸香科落葉喬木嫩葉，具有辛辣嗆鼻的特殊香味。早期台灣原住民常拿來掩蓋狩獵野味久置腐敗時發出的臭味，而漸漸發展成一種具有地方特色的調味蔬食。仔細追究，刺蔥這種蔬菜在中國大陸存在已久。通用名稱為「食茱萸」，拉丁學名作Zanthoxylumailanthoides，《禮記》裡稱之為「藙」，《廣雅》名為「樾椒」，自古與花椒、薑並列為「三香」，是歷史最悠久的辛香調味料之一。節錄自楊子葆〈味無味集．刺蔥需要故事〉 40根據上文，下列選項敘述何者正確？
(A)刺蔥味辛辣，所以是蔥類的一種
(B)早期台灣原住民常拿香椿掩蓋腐敗野味發出的臭味
(C)三香是指薑、花椒、刺蔥三種辛香料
(D)四丁是指花椒、豆豉、筍絲、辣椒