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• 31. 雷射切割發生變形、燒毀，產生原因或改善方法為(A)氣體壓力太高及不正確的焦點位置或出力太小(B)加工速度太快及沒有啟動轉角減速(C)輸出、速度及出力太低，氣體壓力不夠(D)檢查氣體種類、穿孔時
• 32. 研磨材料的番數，下列何者顆粒最小？(A)＃50(B)＃100(C)＃400(D)＃200。
• 64. 關於啤酒的敘述，下列何者正確(A)生啤酒需經過殺菌處理(B)啤酒花又稱為蛇麻草(C)添加啤酒花的目的是為了增加氣泡(D)台灣啤酒屬於 Lager Beers。
• 33. 關於油壓折床之敘述，下列何者為正確？(A)製模的費用低(B)適合快速及大量生產(C)作業範圍廣泛(D)製品精度差。
• 34. 下列何種研磨材料不適合去除金屬表面的油漆？(A)平面絨盤(B)砂布絲輪(C)布輪(D)碗型鋼刷。
• 35. 下列哪種氣體不能作為銲接的保護氣體？(A)二氧化碳(B)氦氣(C)氧氣(D)氬氣。
• 65. 酒單中以同價位的基酒調製雞尾酒，以下標示哪二杯酒成本率會比較高(A)per drinks base o n 1 ounce(B)per bottleserve 15 drinks(C)1.5
• 36. 下列何者非屬雷射切割機切割頭的裝備？(A)輔助氣體流路(B)聚焦鏡(C)噴嘴(D)折射鏡。108 金屬成形 乙 4-3(序 001)
• 67. 法國葡萄酒的標籤上，產區標示分別為 Bordeaux、Médoc、Ma rgaux，試問一般而言，何者的等級為高？(A)Margaux 高於 Médoc(B)Bordeaux 高於 Médoc
• 68. 一份內容含有 Cognac 名稱的酒單，應屬於下列哪種酒單？(A)葡萄酒酒單(B)啤酒酒單(C)飲料酒單(D)雞尾酒酒單。
• 37. 大氣層中臭氧層有何作用？(A)吸收紫外線(B)造成光害(C)保持溫度(D)對流最旺盛的區域。
• 69. 下列何者為常見的飲料單內容分類方式(A)依飲用包裝(B)依飲用時機(C)依飲用溫度(D)依有無酒精成分。
• 38. 陳先生到機車行換機油時，發現機車行老闆將廢機油直接倒入路旁的排水溝，請問這樣的行為是違反了(A)道路交通管理處罰條例(B)職業安全衛生法(C)廢棄物清理法(D)飲用水管理條例。
• 39. 下列何者不屬於 2D 草圖指令？(A)多邊形(B)掃掠(C)直線(D)矩形。
• 40. 在何種模式下，CNC 折床可編輯單個折彎的所有參數？(A)手動模式(B)關機模式(C)自動模式(D)編程模式。
• 70. 下列哪些酒適合飯後飲用？(A)Ruby Port(B)Campari(C)Cream Sherry(D)Sauternes。
• 42. 為了避免漏電而危害生命安全，下列何者不是正確的做法？(A)有濕氣的用電場合，線路加裝漏電斷路器(B)使用保險絲來防止漏電的危險性(C)做好用電設備金屬外殼的接地(D)加強定期的漏電檢查及維護。
• 43. 可以做為船舶零件的銅合金為(A)特殊鎳青銅(B)矽青銅(C)七三黃銅(D)紅黃銅。
• 66. 下列何者屬於 White Wine 的品種(A)Zinfandel(B)Sy rah(C)Ugni Blanc(D)Chardonnay。
• 72. 針對雞尾酒酒單的設計內容，下列敘述何者正確？(A)一般英譯為 Cocktail List(B)Screwdriver、ChiChi、Sa lty Dog 及 Bloody Mary 應編排在以
• 71. 下列何者屬於台灣菸酒公司玉山系列的高粱酒類？(A)二鍋頭(B)玉露酒(C)大武醇(D)茅臺酒。
• 44. 溫室氣體排放量：指自排放源排出之各種溫室氣體量乘以各該物質溫暖化潛勢所得之合計量，以(A)氧化亞氮(N2O)(B)六氟化硫(SF6)(C)二氧化碳(CO2)(D)甲烷(CH4) 當量表示。
• 73. 酒單內容設計宜先掌握的資訊，下列敘述何者錯誤？(A)儘量列出所有能掌握到的各式類酒資料(B)依業者經營定位與客源屬性，選擇指定品牌酒（Brand Wine）(C)依業者經營風格、特色及定價策略
• 76. 關於酒單設計的原則，下列敘述何者正確？(A)內頁印刷清晰、文字易讀、編排美觀(B)掌握印刷色彩的運用與品質，體現業者的形象(C)封面的呈現與設計，代表業者的風格與等級(D)不需標示價格，避免讓
• 74. 下列何者是酒單設計內容裡常見的分類？(A)Spark ing Wine(B)Mocktail(C)Red Wine & White Wine(D)Beer。