題庫堂
檢索
題庫堂
首頁
數學
英文學習
政治學
統計學
經濟學
藥理學
中醫藥物學
財政學
法學知識
公共行政
警察學
BI規劃師
財務管理
公共衛生學
工程經濟學
電力電子學
當前位置:
首頁
34. 缺乏何種維生素,會引起惡性貧血?(A)維生素 B1(B)維生素 B2(C)維生素 B6(D)維生素 B12。
問題詳情
34. 缺乏何種維生素,會引起惡性貧血?
(A)維生素 B1
(B)維生素 B2
(C)維生素 B6
(D)維生素 B12。
參考答案
答案:D
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
上一篇 :
24. 蔬菜、水果類的價格受氣候的影響(A)很大(B)很小(C)些微感受(D)沒有影響。
下一篇 :
18. 白糖是只能提供我們(A)蛋白質(B)維生素(C)熱能(D)礦物質 的食物。
資訊推薦
27. 膽汁可以幫助何種營養素的吸收?(A)蛋白質(B)脂肪(C)醣類(D)礦物質。
11. 蛋白質構造的基本單位為(A)脂肪酸(B)葡萄糖(C)胺基酸(D)丙酮酸。
25. 正常的預算應同時包含(A)人事與食材(B)規劃與控制(C)資本與建設(D)雜項與固定開銷。
35. 軟骨症是因缺乏何種維生素所引起?(A)維生素 A(B)維生素 D(C)維生素 E(D)維生素 K。
19. 下面哪一種食物含有較多的食物纖維質?(A)雞肉(B)魚肉(C)雞蛋(D)馬鈴薯。
28. 餐廳的來客數愈多,所須負擔的固定成本(A)愈多(B)愈少(C)平平(D)不影響。
26. 一般飯店供應員工膳食之食材及飲料支出則列為(A)人事費用(B)原料成本(C)耗材費用(D)雜項成本。
36. 下列何種水果,其維生素C含量較多?(A)西瓜(B)荔枝(C)鳳梨(D)蕃石榴。
28. 下列哪一種油含有膽固醇?(A)花生油(B)紅花子油(C)大豆沙拉油(D)奶油。
37. 下列何種維生素不是水溶性維生素?(A)維生素 A(B)維生素 B1(C)維生素 B2(D)維生素 C。
38. 維生素A對下列何種器官的健康有重要的關係?(A)耳朵(B)神經組織(C)口腔(D)眼睛。
48. 牛奶中含量最少的礦物質是(A)鐵(B)鈣(C)磷(D)鉀。
39. 維生素B群是(A)水溶性(B)脂溶性(C)不溶性(D)溶於水也溶於油脂 的維生素。
58. 下列何種水果含有較多的維生素A先驅物質?(A)水梨(B)香瓜(C)蕃茄(D)芒果。
49. 下列何種食物為維生素 B2 的最佳來源?(A)牛奶(B)瘦肉(C)西瓜(D)菠菜。
68. 下列烹調方法何者可使成品含油脂量較少?(A)煎(B)炒(C)煮(D)炸。
40. 粗糙的穀類如糙米、全麥比精細穀類的白米、精白麵粉含有更豐富的(A)醣類(B)水分(C)維生素 B 群(D)維生素 C。
59. 下列何種食物為維生素 B2 的最佳來源?(A)豬肉(B)豆腐(C)鮮奶(D)米飯。
31.( )有三束不同顏色的光線以不同入射角射向平面鏡,如圖所示。若此三束光線經平面鏡反射後,在其右方的白色紙幕上顯示出三個光點,則白色紙幕上顯示出三個光點由上到下依序為何? (A)綠藍紅 (B)藍綠
50. 下列何者含有較多的胡蘿蔔素?(A)木瓜(B)香瓜(C)西瓜(D)黃瓜。
69. 患有高血壓的人應多食用下列何種食品?(A)醃製、燻製的食品(B)罐頭食品(C)速食品(D)生鮮食品。
41. 下列何者為酸性灰食物?(A)五穀類(B)蔬菜類(C)水果類(D)油脂類。
60. 肝臟含有豐富的(A)維生素 A(B)維生素 B1(C)維生素 C(D)維生素 E。
78. 下列何種維生素遇熱最不安定?(A)維生素 A(B)維生素 C(C)維生素 B2(D)維生素 D。
51. 飲食中有足量的維生素A可預防(A)軟骨症(B)腳氣病(C)口角炎(D)夜盲症 的發生。