問題詳情

33. 使用 side table service 調製 Caesar salad 時，是運用下列何種方法？
(A) boning
(B) carving
(C) flaming
(D) tossing 

參考答案

答案：D
難度：困難0.390805
統計：A(27),B(50),C(29),D(68),E(0)

用户評論

【阿思思思思思思思思思】評論

去骨(Boning)切割; (Carving) 引火(Flaming調理、攪拌(Tossing