資訊推薦

• 67. 對某種商品集中照明，使商品特別突出的重點式照明，是屬於下列何種照明？ (A)間接照明(B)局部聚光(C)感應式照明(D)直接照明。
• 70. 門市「良好的服務品質」不包含下列哪一個項目？ (A)不理會顧客的詢問(B)迅速與正確的結帳(C)潔淨舒適的賣場(D)微笑與有禮貌的對待顧客。
• 71. 下列何者不是門市環境的清潔範圍？ (A)社區環境(B)門市環境及四周(C)賣場及辦公室(D)門面的清潔。
• 73. 關於宅配作業之規定，以下何種貨品可以交寄？ (A)動物、植物(B)黃金、珠寶(C)鍵盤、滑鼠(D)身分證、准考證。
• 74. 若商品欲陳列於貨架上，其陳列之要領以下何者為非？ (A)商品材積的大小(B)貨架間的陳列高度(C)易讓顧客看見、拿取(D)貨架上的裝飾。
• 72. 下列何者非為職業病預防之危害因子？ (A)人因工程危害(B)化學性危害(C)物理性危害(D)遺傳性疾病。
• 76.擴大商品的陳列空間及庫存量是處於商品生命週期的何種階段？ (A)成長期(B)導入期(C)成熟期(D)衰退期。
• 75. 下列何者非流通功能？ (A)商圈發展(B)儲存(C)運輸(D)採購。
• 77. 若顧客於結帳時，商品未完全放置櫃檯而掉落於地面破損，這時門市人員應如何處理？ (A)立即清理及協助更換商品(B)此為顧客個人行為，需請其將破損商品結帳帶離(C)請顧客重新拿取商品並將店面清潔完
• 79. 商品的陳列要使用消費者的語言，傳達出消費者想知道的資訊是屬於(A)銷售導向(B)消費者導向(C)競爭者導向(D)商店設計導向。
• 78. 電腦機房使用時間長、耗電量大，下列何項措施對電腦機房之用電管理較不適當？ (A)使用新型高效能電腦設備(B)使用較高效率之空調設備(C)機房設定較低之溫度(D)設置冷熱通道。
• 1. 下列何種油脂之膽固醇含量最高(A)棕櫚油(B)豬油(C)花生油(D)黃豆油。
• 1. 常用的米粉絲乾燥方法是？(A)真空乾燥(B)冷凍乾燥(C)熱風乾燥(D)滾筒乾燥。
• 80. 下列哪些廢紙類不可以進行資源回收？ (A)雜誌(B)包裝紙(C)報紙(D)紙尿褲。
• 2. 沖泡大量冰咖啡，宜選用何種沖泡方式(A)濾布沖泡法(B)濾紙沖泡法(C)濾壓壺沖泡法(D)虹吸式咖啡壺沖泡法。
• 4. 由餐廳服務人員點單(Order)，再由餐廳服務人員將調製好的飲料送至顧客餐桌上，此種供應飲料之吧檯型態稱之為：(A)Lounge(B)Front Bar(C)Service Bar(D)Open
• 3. 各產業中耗能佔比最大的產業為(A)能源密集產業(B)服務業(C)公用事業(D)農林漁牧業。
• 5. 吧檯從業人員的手機，何時要關機或轉成震動(A)作業準備前(B)下班後(C)上班前一晚(D)調製過程時。
• 7. 身為公司員工必須維護公司利益，下列何者是正確的工作態度或行為？(A)工作時謹守本分，以積極態度解決問題(B)施工時以省時、省料為獲利首要考量，不顧品質(C)將公司逾期的產品更改標籤(D)服務時首
• 8. 下列何者比較不常用在雞尾酒之裝飾品？(A)檸檬(B)橄欖(C)小黃瓜(D)櫻桃。
• 9. 下列那一項不是吧檯之消耗品?(A)攪拌棒(Stirrer)(B)冰夾(Ice Tong)(C)吸管(Straw)(D)杯墊(Coaste r)。
• 45. ∠ABC 中， ， ＝3 且 ＝4。若從Ａ作 的垂線與從Ｃ作 的垂線相交於點 D，則 ＝？(A) 3(B) 5(C) (D)
• 10. 以下哪一種材料在製作飲料時，不可放入雪克杯中搖盪？(A)雞蛋(B)含碳酸氣飲料(C)牛奶(D)新鮮果汁。
• 11. 食品從業人員經醫師診斷罹患下列哪些疾病不得從事與食品接觸之工作 A. 手部皮膚病 B. 愛滋病 C.高血壓 D. 結核病 (E) 梅毒 F. A 型肝炎 G. 出疹 H. B 型肝炎 I. 胃
• 12. 最早將中國茶道引進日本的是哪個朝代(A)清(B)宋(C)唐(D)明。