(五)
         並不是所有的微生物都有害。我們周遭環境處處有微生物，每個人腸子裡的大腸桿菌數量，遠比現在和過去地球上人類的總數還多，「我們身體裸重的10%是由微生物構成，其中有些雖然不是我們身體固有的一部分，但若少了他們，我們卻無法存活。」
        少了微生物的協助，我們就無法消化食物和吸收養分。此外,這些菌落對抵抗病原入侵也大有助益。因此，引發疾病的細菌可以說是迂迴過我們身體的防衛系統。我們有個普遍的錯誤觀念，總認為微生物是地球上最古老的生命形態，不會進一步發展。其實，牠們充分發展和尋隙適應環境的能耐,足以讓我們自嘆不如。正因為牠們生命形態簡單，有些生命期只有短短二十分鐘，是以牠們更能透過突變的故技，迅速因應周遭環境變化，使牠們占有相當優势。
        抑有進者，細菌可以經由轉換或接合生殖的方式，與不同類屬的細菌交换信息。細菌跟細菌挨近時，伸出一根小管，便可交換含藏在複製元裡的基因信息:複製元中有胞漿、嗜菌體與病毒，只要環境適當,即使在不同屬的細菌間亦可迅速傳遞抗藥性。如此這般，人類要花上百萬年光陰的複雜適應機制，在微生物世界裡可能不出數天工夫便可完成。
                                                                                                                佛克斯＜美食與毒菌＞
【題組】38.微生物對於人體的效用,可用下列何者敘述加以形容?
(A)形態雖異，效用皆一
(B)百利無害，多多益善
(C)水能載舟，亦能覆舟
(D)占盡優勢，危害人身