問題詳情

10 某團膳公司設定庫存食材及條件時，下列何項敘述正確？
(A)米麵類貯藏溫度為20℃室溫，濕度50-60％
(B)乳/肉類貯藏溫度為20-24℃，濕度75-95％
(C)蔬果類貯藏溫度為–18℃，濕度60-70％
(D)海鮮類貯藏溫度為–10℃左右，濕度60％

參考答案

答案：A
難度：適中0.543689
統計：A(56),B(10),C(26),D(8),E(0)