問題詳情

63. 下列有關預防交互污染的敘述,何者錯誤?
(A)分別使用獨立的砧板與刀具處理生食與熟食
(B)先處理熟食再處理生食
(C)冰箱中儲存之熟食應置於生食之下
(D)最好在廚房不同的區域處理生食及熟食

參考答案

答案:C
難度:非常簡單0.946
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用户評論

【用戶】yushian

【年級】高三下

【評論內容】冰箱中儲存之熟食應置於生食之上

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