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• 98. 共創無菸無檳好校園中，對於打破電子菸迷思的七字訣「簡、介、電肺、被行銷」，以下敘述何者不正確？(A)「簡」(減)-表示電子菸不能減少傷害(B)「介」(戒)-表示電子菸不能幫助戒菸(C)「電肺」
• 64. 哪一種教育理論其核心概念四部份包含：改變階段、改變過程、決策平衡、自我效能？(A)社會生態模式(B)健康信念模式(C)跨理論模式(D)社會認知理論
• 65. 依據營養師法，若台中市營養師以通訊方式執行業務，應事前報經執業登記所在地直轄市、縣（市）主管機關核准？(A)衛生福利部醫事司(B)衛生福利部國民健康署(C)台中市營養師公會(D)台中市衛生局
• 99. 在COVID-19大流行期間暫時關閉校園空間，這在傳染病的防治原則中是屬於何種防治原則？(A)切斷傳染途徑 (B)減少感染源之傳染力(C)增加宿主抵抗力 (D)降低疾病感受性。
• 66. 依據營養師法，營養師停業、歇業時，應於事實發生之日起幾日內，報請原發執業執照機關備查？(A)30 (B)45 (C)60 (D)15
• 100. 給水為學校環境衛生中重要項目之一，下列敘述何者不正確？(A)須有優良水質以及健全給水相關設備的維護與管理(B)每月至少自行或委託專業機構維護一次(C)每3個月檢驗水質、水源等，紀錄及相關檢驗
• 67. 下列何種傳染病其傳染途徑是由食物或飲水傳染？(A)瘧疾 (B)傷寒(C)Q熱 (D)急性病毒性B型肝炎
• 68. 關於代謝症候群的臨床診斷準則，下列敘述何者為非？(A)三酸甘油酯≥150 mg/dL (B)高密度脂蛋白膽固醇，男性＜40 mg/dL(C)血壓，收縮壓≥130 mmHg (D)空腹血糖值≥1
• 69. 某國小4年級某班級學生人數25人，該班級在學期初有4人近視，學期末有6人近視，請問該學期該班級之發生率？(A)2/21 (B)6/25 (C)4/25 (D)2/25
• 70. 某國小6年級學生有200位，營養師對學生進行營養教育並進行測驗，依學生得分結果，各取高分和低分27%的人，分析各題答對率。問題3的答對率在高分組的54人有23人答對、低分組有15人答對，請問此
• 71. 分析某社區600位成年人關於高鹽飲食對於罹患高血壓疾病的橫斷型研究，其中屬於高鹽飲食有180人，有高血壓疾病30人，無高血壓疾病150人，不是高鹽飲食有420人，有高血壓疾病的人數為20人，無
• 72. 根據衛生福利部 2023年5月1日的公告，嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）為何類法定傳染病？(A)第一類 (B)第二類 (C)第四類 (D)第五類
• 73. 依照「幼兒園餐點食物內容及營養基準」，幼兒園餐點熱量的基準，是取男女DRIs 的多少比例？(A)1/3 (B)1/2(C)4/9 (D)扣除10%點心熱量之後之2/5
• 74. 根據「幼兒園餐點食物內容及營養基準」，以下有關2-3歲幼兒的餐點設計何者不適當？(A)水果類應減少供應100%果汁(B)全穀雜糧類中未精製應供應 1/3 以上(C)乳品類可兩天供應一份原味優酪
• 76. 若子宮頸癌病人中有80%感染人類乳突病毒，而健康者中僅有40%感染，請問感染人類乳突病毒對於子宮頸癌發生之勝算比（odds ratio）為何？(A)4.0 (B)6.0 (C)8.0 (D)1
• 75. 營養師建議有乳癌家族史的陳小姐減少飲食中飽和脂肪酸的攝取，請問這是三段五級預防措施中那一級？(A)第一級 (B)第二級(C)第三級 (D)第四級
• 77. 依據民國106～109年臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果，國人飲食攝取狀況最差的礦物質為？(A)鈣 (B)鐵(C)鎂 (D)碘
• 78. 某營養師想探討國小學童補充益生菌和過敏可能的相關性，他在學校問了每位學生是否有吃益生菌的習慣，同時透過問卷確認學童過敏的發生與嚴重程度，請問這是一個什麼樣的研究？(A)個案對照研究（case-
• 79. 王先生因為看到電視上鼓勵大腸癌篩檢廣告，而去當地的醫療院所進行糞便潛血檢查。請問此概念屬於健康信念模式中之何種構念？(A)自覺嚴重性（perceived severity） (B)自覺罹患性（
• 80. 營養調查使用24小時飲食回憶法具備哪些優點？①各分組人群之平均營養素可獲量具代表性 ②可得到個人飲食資料③民眾配合度較高④不受季節影響 ⑤熱量與營養素百分比資料應正確可信(A)①③⑤ (B)②
• 1 logMAR 視標為一方便記錄病人視力變化的工具，當病人可辨識的最小分角加倍時（如視力從 20/40 變成20/80），其 logMAR 視力量測結果會差多少？(A) 0.01 logMAR (B
• 81. 有關防止製備時的交叉汙染，下列何者在實務上不妥？(A)非必要，禁止非相關人員進入烹調區及包裝區(B)刀具砧板應依生熟食管理，除進行標記外，最好能再分區使用與存放(C)烹調區在製備時間內禁止進貨
• 82. 有關食材驗收，下列何者有誤？(A)冷凍品包裝內有大冰晶代表冷鏈過程溫度不穩定(B)生鮮蔬菜驗收溫度時應檢查其貨車車廂內溫度(C)冷凍豬肉包裝上有CAS標章僅代表肉品及其加工廠通過某些標準(D)
• 83. 餐具以氯液消毒時，下列敘述何者正確？(A)氯液之餘氯200 ppm以上，浸漬2分鐘以上(B)氯液之餘氯200 ppm以下，浸漬2分鐘以上(C)氯液之餘氯200 ppm以上，浸漬2分鐘以內(D)
• 84. 下列敘述何者正確？(A)依規定持有烹調相關技術士證並服務滿3年可核申請發廚師證(B)專科以上食品相關科系畢業者，不用服務年資即可擔任食品衛生管理人員(C)管理衛生人員只需高職食品相關類科畢業，