10. 某乾燥食品經一般成分分析後，得知含水分 10％、粗纖維 3.5％、粗灰分 7％、粗脂肪 16％及粗蛋白31％，則該食品無氮抽出物含量為：(A)13.5％(B)23.5％(C)43.5％(D)3

問題詳情

10. 某乾燥食品經一般成分分析後，得知含水分 10％、粗纖維 3.5％、粗灰分 7％、粗脂肪 16％及粗蛋白31％，則該食品無氮抽出物含量為：
(A)13.5％
(B)23.5％
(C)43.5％
(D)32.5％。

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)