問題詳情

162 下列哪一種纖維是蛋白質組成的? 
(A)棉 
(B)絲 
(C)尼龍 
(D)麻。

參考答案

答案:B
難度:簡單0.758621
統計:A(3),B(22),C(2),D(1),E(0)

用户評論

Olivia Lin】評論

蛛絲是由一種稱為「絲蛋白」(fibroin)的蛋白質組成,是世界最強的蛋白質。完全由丙氨酸(alanine)與甘氨酸(glycine)兩種氨基酸所構成β-板(β-sheet)所組成的蜘蛛絲(見下圖),其強度可達1.5GPa,與同樣粗細的鋼絲差不多硬。