問題詳情

102. 油脂的反式脂肪酸是經過下列何種反應所產生？
(A)氧化
(B)氫化
(C)皂化
(D)酸化反應。

參考答案

答案：B
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(11),C(0),D(0),E(0)