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73. 下列病毒,何者可藉由食物媒介引起食品中毒(A)所有病毒(B)諾羅病毒(C)梅毒(D)A 型肝炎病毒。
問題詳情
73. 下列病毒,何者可藉由食物媒介引起食品中毒
(A)所有病毒
(B)諾羅病毒
(C)梅毒
(D)A 型肝炎病毒。
參考答案
答案:B,D
難度:
計算中
-1
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72. 下列哪些狀況易造成食物成本增加(A)儲存不當(B)服務良好(C)食物分量控制適當(D)製備時之消耗。
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74. 下列哪些食物種類含有多量的膳食纖維(A)五穀根莖類(B)水果類(C)肉魚豆蛋類(D)蔬菜類。
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75. 製備食物下列何者為正確流程(A)驗收→前處理→儲存→製備→供膳(B)前處理→儲存→驗收→製備→供膳(C)驗收→製備→前處理→儲存→供膳(D)驗收→儲存→前處理→製備→供膳。
76. 食品良好衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥,應符合下列哪些規定(A)置於碗盤放置區(B)明確標示並由專人管理及記錄(C)應標明其毒性、使用及緊急處理(D)置於烹調區。
77. 下列何者正確(A)肝醣是多醣類(B)半乳糖是單醣類(C)果糖是雙醣類(D)麥芽糖是單醣類。
78. 何者適合作為食材的沾料(A)低鹽度(B)低水活性(C)低糖度(D)高酸性。
79. 選購紅蘿蔔應注意(A)色澤鮮豔(B)表皮光滑(C)有鬚根(D)形體彎曲。
80. 食品安全管制系統準則中,管制小組對於管制點發生系統性變異時,應進行哪些矯正措施(A)違反食品安全衛生管理法相關法令規定時,食品之回收、處理及銷毀(B)更新紀錄(C)引起該變異原因之矯正(D)必
37. 配電場所內供應電燈照明插座分路電源,要裝置什麼型式之無熔絲開關(N. F.B)(A)15AT IC5kA 以上(B)15AT IC10kA 以上(C)10AT IC10kA 以上(D)10AT
38. 單口式電纜拉線夾套入電纜時,每次持握於電纜末端網夾處,向電纜側推入之長度為(A)20 公分(B)10 公分(C)40 公分(D)30 公分。
39. 地下配電 25kV 級高壓電纜終端接頭的基準絕緣衝擊耐壓(BIL)為(A)95kV(B)110kV(C)150kV(D)125kV。
40. 下列何者非屬勞工從事電氣工作,應符合之規定?(A)穿戴絕緣防護具(B)停電作業應檢電掛接地(C)使其使用電工安全帽(D)穿戴棉質手套絕緣。
41. 下列何種材料不包括在電力熔絲開關組內?(A)電力保險絲座(B)負載開關筒(C)消音器(D)熔絲筒。
1 下列何者受細胞外液鈉離子濃度高低的影響最大?(A)靜止膜電位(resting membrane potential)(B)動作電位的去極化(depolarization phase of acti
42. 測試高壓電纜絕緣電阻,應使用高阻計之電壓規格為(A)500 伏特(B)2000 伏特(C)5000 伏特(D)1000伏特。
43. 電纜接頭處理的目的,係為控制(A)電纜遮蔽體之電應力(B)外層被覆之電應力(C)電纜半導體之電應力(D)電纜絕緣體內部之電應力。
44. 單相 220 V60Hz,負載電流為 10A,若其有效功率為 1800 W 時,其功率因數約為(A)60%(B)82%(C)75%(D)85%。
45. 混凝土試體在試驗室模製及養護,一次製作多少只試體?(A)1 只(B)2 只(C)4 只(D)6 只。
46. 家戶大型垃圾應由誰負責處理?(A)行政院(B)行政院環境保護署(C)內政部(D)當地政府清潔隊。
47. 電纜拉線眼組係由下列哪些配件組合而成?(A)拉線眼、連接線具(B)連接線具、拉線轉子(C)拉線眼、連接線具、拉線轉子(D)拉線眼、拉線轉子。
48. 11.4kV 配電系統採用 15kV 級交連 PE 電纜,其出廠試驗之 BIL 約為(A)137.5kV(B)60kV(C)90kV(D)110kV。
49. 有關承攬管理責任,下列敘述何者正確?(A)承攬廠商應自負職業災害之賠償責任(B)勞工投保單位即為職業災害之賠償單位(C)原事業單位交付廠商承攬,如不幸發生承攬廠商所僱勞工墜落致死職業災害,原事
50. 1/C 25kV 500MCM 電纜肘型端頭於施作電纜外皮剝除時,需以刀子自標記帶邊緣輕切一圈,再以平均寬度作縱面直線平均分割(A)1~2 紋(B)5~6 紋(C)3~4 紋(D)7~8 紋。
51. 按照現行法律規定,侵害他人營業秘密,其法律責任為:(A)僅需負刑事責任(B)刑事責任與民事損害賠償責任皆不須負擔(C)刑事責任與民事損害賠償責任皆須負擔(D)僅需負民事損害賠償責任。
52. 民眾焚香燒紙錢常會產生那些空氣污染物增加罹癌的機率:A.苯、B.細懸浮微粒(PM2.5)、C.二氧化碳(CO2)、D.甲烷(CH4)?(A)BC(B)AB(C)AC(D)CD。
53. 高壓交連 PE 電纜預鑄型直線接頭 15kV #1AWG 之壓接套管,以壓縮器壓接時,正確之壓縮鍵應選(A)UD3(B)U29RT(C)U25RT(D)U26RT。
29.下列哪個英文縮寫代表網路電視? (A)TVIP (B)IPTV (C)TPTV (D)CATV 。