資訊推薦

• 9. 菠菜等顏色深綠的蔬菜，富含以下何種營養素？A.維生素 A；B.維生素 B；C.維生素 C；D.維生素 D。(A)AB(B)AC(C)ABC(D)BCD。
• 10. 寶寶感冒拉肚子時，下列何種處理方式是錯誤的？(A)暫時不喝牛奶(B)請教醫師是否暫時改用止瀉奶粉(C)多吃蛋以補充營養(D)喝米湯。
• 11. 下列哪一項敘述不符合「均衡飲食」的原則？(A)不偏食(B)每天吃六大類食物(C)食物種類越多越好(D)每人每日各類食物營養素攝取量相同。
• 12. 嬰兒應給予適度的日光浴，以幫助製造下列哪種維生素？(A)A(B)D(C)E(D)C。
• 13. 「電視」是造成幼兒肥胖的原因之一，下列敘述何者錯誤？(A)看電視時不動，減少了活動量(B)看電視時吃東西，增加熱量攝取(C)吃電視廣告的食物，多半是高脂肪、高熱量食物(D)電視有輻射線。
• 14. 幼兒運動後，最好選用下列哪一種飲料以補充水分？(A)開水中加一點鹽(B)運動飲料(C)白開水(D)果汁。
• 15. 嬰兒缺乏下列哪一種脂肪酸，易產生濕疹樣皮膚炎？(A)亞麻油酸(B)次亞麻油酸(C)天門冬酸(D)花生油酸。
• 16. 防治口角炎和舌炎的維生素是(A)A(B)B1(C)B2(D)C。
• 17. 保母如何有效率的運用時間？(A)每天睡前，先把環境稍作整理，將次日幼兒需要的材料和用具準備好，放在固定的地方(B)為好好照顧幼兒，餐點最好外買(C)為節省時間，所有的事要一口氣做完(D)孩子不
• 18. 三歲幼兒平均身高約為(A)75 公分(B)85 公分(C)95 公分(D)105 公分。
• 19. 四至七個月大的嬰兒，不適合下列何種食物？(A)米糊(B)蔬菜泥(C)果汁(D)蛋黃。
• 20. 七～九個月大的嬰兒，不適合下列何種食物？(A)全蛋(B)豆腐(C)肝泥(D)麵線。
• 21. 十一個月大的嬰兒，不適合下列何種食物？(A)魚鬆(B)饅頭(C)乾飯(D)鮮乳。
• 51. In WHO2016 classification, the urothelial proliferation of uncertain malignantpotential refers t
• 22. 蜂蜜中可能含有何種菌種，所以不適合嬰兒食用？(A)乳酸桿菌(B)大腸桿菌(C)腸炎弧菌(D)肉毒桿菌。
• 23. 處理副食品時，若手部有傷口易產生何種污染？(A)腸炎弧菌(B)金黃色葡萄球菌(C)仙人掌桿菌(D)沙門氏菌。
• 24. 烹調雞蛋前需先將雞蛋洗淨，否則易有何種細菌污染？(A)肉毒桿菌(B)腸炎弧菌(C)乳酸桿菌(D)沙門氏菌。
• 25. 夏天氣候潮濕穀類容易發霉，其中對身體危害最大的黴菌毒素為(A)綠麴毒素(B)紅麴毒素(C)黃麴毒素(D)黑麴毒素。
• 86. 有關嬰兒副食品「蘋果」的製作，下列敘述何者錯誤？(A)蘋果汁應稀釋後再給予(B)可提供豐富維生素 C(C)蘋果含有果膠，可預防便秘也可治療腹瀉(D)蘋果褐變後，會使營養素流失。
• 26. 嬰幼兒飲食中缺乏鐵質會造成(A)溶血性貧血(B)地中海貧血(C)巨球性貧血(D)小球性貧血。
• 87. 下列食物何者比較適合做為幼兒點心？(A)蛋糕和沙琪瑪(B)炸雞和薯條(C)全麥麵包和雞蛋布丁(D)豆花和洋芋片。
• 27. 動物性食品中含有何種維生素，可避免幼兒產生惡性貧血？(A)B1(B)B2(C)B6(D)B12。
• 88. 有關乳汁的分泌，下列敘述何者正確？(A)爲了確保寶寶有吃到後段奶，所以一次應該只餵一側乳房(B)母親的奶水量會隨嬰兒有效吸吮的次數及時間增加而增加(C)乳房大小會影響乳房泌乳量(D)哺餵母奶的
• 28. 幼兒缺乏何種維生素易產生佝僂症？(A)A(B)D(C)E(D)K。
• 89. 有關母親奶水量不足常見的原因，下列敘述何者錯誤？(A)乳房太小(B)太晚開始第一次哺乳(C)餵食次數不夠頻繁(D)嬰兒只含住乳頭以致吸吮刺激量不足。