資訊推薦

• 7. 溫室氣體減量及管理法所稱主管機關，在中央為行政院(A)環境保護署(B)衛生福利部(C)經濟部能源局(D)國家發展委員會。
• 79. 景觀物件上看不見之邊、面、角等均以(A)細實線(B)剖面線(C)虛線(D)折斷線 表示。
• 4. 下列何者是正確的洗手方式(A)洗手後用圍裙將手部擦乾(B)使用清水沖一沖雙手即可，不需特別使用洗手乳(C)使用洗手乳洗手並以流動的乾淨水源沖洗手部(D)慣用手有洗就好，另一隻手可以忽略。
• 6. 下列何者是食品良好衛生規範準則中，餐具或食物容器是否乾淨的檢查項目(A)殘留澱粉、殘留蛋白質、殘留洗潔劑、殘留過氧化氫(B)殘留澱粉、殘留脂肪、殘留洗潔劑、殘留過氧化氫(C)殘留澱粉、殘留脂肪、
• 3. 侵害他人之營業秘密而遭受民事求償，主觀上不須具備？(A)過失(B)重大過失(C)意圖營利(D)故意。
• 80. 照明控制可以達到節能與省電費的好處，下列何種方法最適合一般住宅社區兼顧節能、經濟性與實際照明需求？(A)加裝 DALI 全自動控制系統(B)全面調低照度需求(C)晚上關閉所有公共區域的照明(D
• 1. 試問有多少個正整數n 使得 為整數？(A) 1個 (B) 2個 (C) 3個 (D) 4個 (E) 5個
• 9. 大氣層中臭氧層有何作用？(A)對流最旺盛的區域(B)造成光害(C)保持溫度(D)吸收紫外線。
• 10. 選購豆腐加工產品時，下列何者為食品腐敗的現象(A)香氣濃郁(B)產生酸味(C)重量減輕(D)更美味。
• 11. 電冰箱放置處，四周應預留離牆多少公分之散熱空間，且過熱的食物，應等冷卻後才放入冰箱，以達省電效果？(A)10(B)20(C)15(D)5。
• 12. 下列何者可作為衛生指標菌？(A)出血性大腸桿菌(B)仙人掌桿菌(C)肉毒桿菌(D)大腸桿菌。
• 13. 下列何種食品添加物常用於香腸、熱狗的製作？(A)亞硫酸鹽(B)紅色二號(C)亞硝酸鹽(D)硼砂。
• 14. 烹調常用油中何者含較多飽和脂肪酸？(A)葵花籽油(B)棕櫚油(C)黃豆油(D)紅花籽油。
• 15. 下列何者符合高纖的原則(A)以糙米取代白米(B)以水果取代蔬菜(C)以果汁取代水果(D)以紅肉取代白肉。
• 25. 〈再別康橋〉：「但我不能放歌，悄悄是別離的笙簫。」其中所提到的「笙簫」是借代為何者？(A)月光 (B)情話 (C)船票(D)音樂。
• 16. 廚房的滅火設備若有缺失、不足或維護不良致發生火災，最大受害者是(A)老板與股東(B)設計師與建築師(C)保全員與管理員(D)顧客與員工。
• 17. 乳酪(Cheese)應放在多少相對濕度(RH%)的庫房保存？(A)20-30(B)60-70(C)40-50(D)80-90。
• 38.下列何者不是軟體需求獲取的方法？(A)面談(B)開會研討(C)問卷調查(D)物件設計。
• 19. 主菜牛排類宜用何種器皿盛裝？(A)魚肉盤(B)沙拉盤(C)點心盤(D)主菜盤。
• 40.在視覺化程式語言(如VisualBasic.NET)中，下列何者非滑鼠相關事件？(A)MouseMove(B)Click(C)DragOver(D)KeyPress。
• 18. 調味料之使用，何者正確(A)一般食用狀況下，使用化學醬油致癌可能性高(B)各類焦糖色素安全無虞，無限量標準(C)不屬於食品添加物，無限量標準(D)海帶與昆布的鮮味成分與味精相似。
• 21. 下列何類食物的鈣質含量最多？(A)水果(B)海鮮(C)蔬菜(D)牛奶。
• 22. 勞工常處於高溫及低溫間交替暴露的情況、或常在有明顯溫差之場所間出入，對勞工的生(心)理工作負荷之影響一般為何？(A)不一定(B)無(C)減少(D)增加。
• 42.視窗環境作業系統Windows7中，『WordPad』是屬於下列何種程式？(A)造字程式(B)編碼程式(C)繪圖程式(D)文書處理程式。
• 23. 小明於隨地亂丟垃圾之現場遇依廢棄物清理法執行稽查人員要求提示身分證明，如小明無故拒絕提供，將受何處分？(A)處新臺幣 6 百元以上 3 千元以下罰鍰(B)移送警察局(C)勸導改善(D)接受環境