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73.有關旅館的管理措施,下列何者錯誤?(A)旅館的最高領導通常稱作「總經理」、「總裁」或「經營主管」(B)一旦總經理離店外出,駐店經理即代理總經理一職(C)在總經理與代理總經理皆外出的情況下,常指定
問題詳情
73.有關旅館的管理措施,下列何者錯誤?
(A)旅館的最高領導通常稱作「總經理」、「總裁」或「經營主管」
(B)一旦總經理離店外出,駐店經理即代理總經理一職
(C)在總經理與代理總經理皆外出的情況下,常指定領班行使職權及下重要性決策
(D)管理團隊透過計畫、組織、人員配置、指導、控制等手段,以及對館內各區域實行評估,來實現制定的具體目標
參考答案
答案:C
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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【題組】2、我國規範各種私人間之權利義務關係的法律是民法。(A)O(B)X
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64.若其他條件不變,旅館市場供給增加,則市場價格會:(A)上升 (B)不變(C)下降 (D)等於零
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55.旅館內附設餐廳之用餐人數受到下列何種因素限制?(A)餐廳大小 (B)菜單種類(C)員工多寡 (D)設備多寡
46.在旅館訂房專業術語中,「No show」是指何種狀況?(A)訂房後而沒有入住者 (B)沒有事先預付訂金者(C)訂房後尚未付款者 (D)今晚的表演取消
【題組】3、在我國簽約時,蓋章與簽名都有同等的效力。(A)O(B)X
74.下列有關旅館房務部(housekeeping)與客務部(front office)的業務關聯敘述,何者錯誤?(A)主要的業務關係是與櫃檯的客房銷售有密切關係(B)多數旅館要求,必須在房務部完成客
65.下列何者不是旅館參與連鎖的方式?(A) Interaction (B) Management contract(C) Franchise (D) Invest
56.旅館種類若依照價格高至價格低來排序,下列何者正確?(A) Frist Class, Economy, Mid Range, Deluxe(B) Deluxe, Frist Class, Mid
47.下列何者非屬旅館之「無形價值」?(A)信譽 (B)知名度(C)餐點 (D)口碑
【題組】4、在我國交易時,消費者有付錢的義務,也有要求老闆交付商品的權利。(A)O(B)X
75.下列何者為旅館的營運單位?(A)財務部 (B)櫃檯(C)人力資源部 (D)資訊部
66.房客完成 cheek out 後,發現遺留物品時,應記錄在:(A) Guest history (B) Reservation card(C) Lost and Found book (D) H
57.在旅館房價專業術語中,「day use rate」 是指?(A)團體價 (B)半天房租(C)休息價 (D)一天房租
48.下列何者非為旅館營業之正常收入來源?(A)客房收入 (B)出售土地(C)餐飲收入 (D)其他附屬營業收入
【題組】5、我國結婚只要有公開宴客的儀式,婚姻就產生效力。(A)O(B)X
76.當房務部的房況報告與下列何者不符時,就會產生房況不一致的情形?(A)住房率預測報告 (B)總經理的日報表(C)櫃檯出租報告 (D)每日維修工作單報表
67.關於旅館房間專業術語,下列敘述何者錯誤?(A) single room:單人房(B) connecting room:兩間房間相連,中間有門可以互通(C) inside room:位置較隱蔽的房
58.旅館之美式計價(American plan, AP)不包括:(A)早餐 (B)午餐(C)宵夜 (D)晚餐
49.我國一般旅館之中,非法旅館的主要成因為何?(A)不符土地使用分區管制規定 (B)服務品質不佳(C)餐飲供應之食材不新鮮 (D)建築結構有問題
【題組】6、限定繼承是指繼承人在「知道得繼承之時」起三個月內,開具遺產清冊陳報法院。(A)O(B)X
77.房務部領班的直接上司為下列何者?(A)董事長 (B)房務部經理(C)總工程師 (D)客務部經理
68.有關臺灣目前旅館的「等級評鑑制度」,下列敘述何者錯誤?(A)第一階段為「服務品質」評鑑,第二階段為「建築設備」評鑑(B)使用星級做為區分標準(C)參考美國汽車協會(AAA)評鑑制度(D)受評之旅
59.下列何者非屬旅館最常採用的餐飲組織結構?(A)簡單型 (B)功能型(C)精緻型 (D)產品型
50.美國知名組織「AH&LA」為下列何者之縮寫?(A)美國旅館協會 (B)美國旅行業協會(C)美國旅遊協會 (D)美國觀光協會
【題組】7、民法的最高指導原則是「契約自由原則」。(A)O(B)X
78.下列有關培訓後的成果追蹤,何者錯誤?(A)對員工的進步做出評估 (B)不斷提供回饋資訊(C)持續進行在職輔導 (D)對於培訓不合格者給予嚴厲懲處
69.我國古代之「驛亭」是指下列何者?(A)短暫歇腳的地方 (B)寺廟(C)客棧 (D)涼亭