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• 43. 下列何種輻射的直線能量轉移(LET)最大？(A) α (B) β (C) γ (D) X 射線
• 44. α粒子在空氣中的射程為 3.8 cm，試問在水中的射程為多少？(空氣密度 = 0.0014 g / cm3 ) (A) 53μm (B) 64μm (C) 74μm (D) 96μm
• 45. ，請問 X 為哪一種輻射？(A)阿伐 (B)貝它 (C)正子 (D)質子
• 46. 使用偵檢器測量 X 光機的半值層，偵檢器需至少離開其他物質 50 cm 以上，其目的為何？(A)減少主射束到達偵檢器的強度 (B)減少主射束中低能光子到達偵檢器的強度(C)較容易對正主射束 (
• 47. 某已知標準樣品活度為200 Bq，每次衰變平均放出一個輻射，經採用特定偵檢儀器經1分鐘計測得1200之淨計數值，則此儀器之偵測效率為多少%？(A) 5 (B) 10 (C) 20 (D) 45
• 48. 以中子誘發 分裂，最後形成 ，請問此過程共釋出幾個中子？(A) 1 (B) 2 (C) 3 (D) 4
• 49. 下列哪一組手提式輻射偵檢器的性能較佳？(A)能量依存性大，角度依存性大 (B)能量依存性大，角度依存性小(C)能量依存性小，角度依存性大 (D)能量依存性小，角度依存性小
• 50. 某公司射源遺失，已知其初始活度為 160 貝克及半化期為 25 分鐘，請問經過 1 小時 40分鐘後，活度為多少貝克？ (A) 10 (B) 20 (C) 30 (D) 40
• 1.右列九個英文字母中，有幾個是線對稱圖形 ? I L O V E M A T H(A)8 (B)7 (C)9 (D)6
• 2. 就腸炎弧菌所導致之食品中毒而言，下列敘述何者錯誤？(A)主要引起中毒的原因食品為生鮮海產、魚貝類、或受其污染的其他食品(B)生鮮與熟食不宜存放在同一冰箱，若不得已存於同一冰箱，生鮮應放在上層(C
• 3. 就產氣莢膜桿菌所引起之食品中毒而言，下列敘述何者錯誤？(A)革蘭氏陽性菌，兼性厭氧菌(B)引起食品中毒之原因通常為未徹底煮熟的食品、製備後於室溫貯存過久(C)易受感染之食品包括肉類及含肉類產品（
• 4. 食品微生物檢測可以 MPN 法進行，有關 MPN 法的敘述下列何者正確且完整：a.是種由統計估算而得數據，較不準確 b.需至少做三個連續稀釋倍數 c.可用來分析食品中病原菌d.適用於低菌數含量樣
• 5. 下列何者非屬我國第二類法定傳染病？(A)急性病毒性 A 型肝炎(B)腸道出血性大腸桿菌感染症(C)桿菌性痢疾(D)急性病毒性 E 型肝炎
• 6. 下列所述食品中毒菌，何者為革蘭氏陰性菌？(A)產氣莢膜桿菌(B)耶辛尼氏桿菌(C)李斯特菌(D)金黃色葡萄球菌
• 7. 下列所述食品中毒菌，何者不會產生毒素？(A)肉毒桿菌(B)病原性大腸桿菌(C)沙門氏菌(D)金黃色葡萄球菌
• 8. 下列所述食品中毒菌，何者非產孢菌？(A)李斯特菌(B)仙人掌桿菌(C)肉毒桿菌(D)產氣莢膜桿菌
• 9. 下列有關曲狀桿菌敘述，何者正確？(A)是旅遊者下痢常見病因，非人畜共通傳染病(B)革蘭氏陽性桿菌，具有鞭毛(C)最適合生長的溫度是在 42～45℃之間(D)是常見的細菌性食物媒介疾病，會分泌神經
• 10. 某公司員工訂購午餐後陸續出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，此次事件為廚工手部具有傷口仍從事調理食品之工作，造成食品中毒，請問可能為何者食品中毒菌所造成？(A)金黃色葡萄球菌(B)大腸桿菌(C)
• 11. 民眾購買麵包店之提拉米蘇蛋糕食用後，陸續出現嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食品中毒症狀就醫，製作提拉米蘇或慕斯類糕點時常因蛋液未徹底加熱，而造成食品中毒事件，請問可能為何者食品中毒菌所造成？(A)腸炎
• 12. 為好氧性芽孢桿菌，菌株具鞭毛 G（+），易存在豆腐、生米和調理米製品中，當污染程度達到 107-108/g 時，發病率很高之菌株為？(A)Campylobacter coli(B)Clostr
• 13. 在一般情況下，下列有關食品中微生物數目之敘述不正確者為：(A)生菌數比大腸桿菌數多(B)大腸桿菌數比糞便型大腸桿菌數多(C)大腸桿菌群數目比大腸桿菌數多(D)生菌數比大腸桿菌群數多
• 14. 因細菌所導致之食品中毒，依其機制可分為毒素型、感染型及毒素媒介感染型之細菌性食品中毒。請問下列何者屬於毒素型食品中毒？(A)布魯氏桿菌（Brucella spp.）(B)金黃色葡萄球菌（Sta
• 15. 平板計數法（plate counting method）是目前常用來分析食品微生物的方法，下列敘述，何者正確：(A)混稀法（pour plate）乃在含培養基的培養皿加入 1 mL 的均質液或
• 16. 為檢測醋酸菌（Acetobacter）之發酵性，一般在培養基會加入？(A)CH3COOH(B)CH3CHOHCOOH(C)C2H5OH(D)C6H12O6
• 17. 生菌數檢測時，如採用 peptone diluent，其濃度為多少？(A)0.01%(B)0.10%(C)0.50%(D)1%