【KKK】評論
保鮮膜為了增加在包覆食物及容器時，有很好的黏著度，成為快速、方便的保鮮工具，就會在保鮮膜的製程中添加塑化劑，以增加延展性及可塑性，當塑化劑接觸油脂食物、高溫，可能會釋放出危害人體的有毒物質。市面上的保鮮膜粗略上可分為PE、PVC、PVDC、PMP四種無論是使用哪一種保鮮膜，都建議不要讓保鮮膜直接接觸到食物，尤其是當要加熱食物的時候材質耐熱度成分特性使用建議PVC聚氯乙烯-60~130度含氯透氣度高、高溫有毒、難撕不建議使用，最多包覆冷藏的食物，遇熱會產生毒性 PE聚乙烯-60~110度不含氯透氣度高、易溶、無毒、好撕可包覆需冷藏或加熱的食物，但須注意加熱溫度，以避免保鮮膜融化PVDC聚偏二氯乙烯-60~140度含氯透氣度低、好撕可包覆需冷藏或加熱的食物，不建議和油多糖多的食物一起加熱PMP聚甲基戊烯-30~180度不含氯